媽媽們必須在寶寶的飲食方面多下一點功夫，保證營養成分充足，讓寶寶攝入均衡的營養元素，可以促進寶寶更好的發育。那麼寶寶食譜究竟該怎麼做呢？尤其是寶寶的午餐，這是很關鍵的，本站總結了幾個營養均衡的寶寶午餐食譜，新手媽媽們不妨來學習一下，這樣才能讓寶寶攝入足夠的能量。
寶寶午餐食譜做法
魚泥豆腐雞蛋羹
材料：魚肉、豆腐、雞蛋
製作方法：
1、將魚肉洗淨，剁成泥狀；
2、豆腐一小塊，放到碗裏用勺子碾碎；
3、把魚泥和豆腐泥放到一起，加上一個雞蛋、少許水攪拌均勻；
4、放到鍋裏蒸熟就可以吃了。我一般用的都是鱈魚塊，沒有小刺，而且肉質比較細嫩。
牛肉飯
原料：蒸好的米飯半碗，牛肉末1勺，白糖、醬油、料酒各少許，油菜末勺。
製作方法：寶寶午餐食譜該如何製作？把牛肉末放入鍋里加入少許白糖、醬油、料酒，邊煮邊用筷子攪勻，將煮好的牛肉末放在米飯上面一起上火燜熟後，將擇洗乾淨的油菜上火煮熟切碎，撒在牛肉飯上即可食用。
豬肉胡蘿蔔餃子
原料：麪粉50克，胡蘿蔔末1勺，豬肉餡20克，醬油、香油、葱。
製作方法：寶寶午餐食譜該如何製作？將洗淨去皮的胡蘿蔔研碎，洗淨蝦仁並切碎，把胡蘿蔔末、蝦末和豬肉餡一起放入容器內，加少許葱、薑末和少量香油等攪拌均勻；把麪粉用温水和好擀成餃子皮或直接從超市購買餃子皮，用上述拌好的餡包成小餃子。
水果面
原料：意大利麪或寶寶營養面，天然花生醬或芝麻醬，牛奶4匙，鹽，水果泥（視寶寶喜歡可選擇菠蘿、芒果、桃等）。
製作製法：在鍋中把水燒開，把麪條放入煮熟後撈出瀝乾。把花生醬、牛奶、鹽和果泥放入碗中攪拌成糊狀，然後加入麪條中攪拌至麪條被醬覆蓋。味道很香。
肉末捲心菜
原料：豬肉末100克、捲心菜100克、淨葱頭20克、植物油20克，醬油、精鹽少許。
製作方法法：將捲心菜用開水燙一下，切碎；葱頭切成碎末待用；將油放入鍋內，熱後下入肉末煸炒，加入葱薑末、醬油攪炒兩下，再加入切碎的葱頭、水，煮軟後再加入捲心菜稍煮片刻，加入精鹽，用水澱粉勾芡即成。
那麼寶寶的午餐怎樣才能做到健康營養呢？
1、豐富的蛋白質。最好50%的蛋白質來自動物蛋白質或豆製品，以滿足快速生長和智力發展的需要，並提高抗病能力。
2、補充鈣、鐵、碘、鋅等元素。這幾種元素是寶寶需要較多也最易缺乏的。每天喝一杯牛奶或豆漿可獲得較多的鈣和蛋白質。
3、補充各種維生素。維生A供應充足，既有助於保護視力，又可預防呼吸道感染；B族維生素與補充能量消耗有關；維生素C可促進鐵的吸收，又是許多酶的輔酶，均須充分供給；寒冷季節還應考慮維生素D製劑的補充，以提高鈣的吸收。
4、葷素合理搭配。人體若食用魚肉蛋等酸性食物過多，易使人疲勞，抵抗力降低，記憶力減退。一份葷必須與三份素菜搭配，達到酸鹼比例合適。
寶寶午餐不能吃哪些食物
1、含糖精、味精較多的食物
糖精用量應有所限制，否則會損害腦、肝等細胞組織，甚至誘發膀胱癌。而週歲以內的嬰兒食用味精則有引起腦細胞壞死的可能。
2、含過氧脂質的食物
如果長期從飲食中攝入過氧化脂並使其在體內積聚，就會使人體內某些代謝酶系統遭受損傷，從而促使大腦早衰或痴呆。常見的含過氧脂質的食物有煎炸食物、醃製食品。
3、燒烤食品
食物在燒烤過程中會產生能夠誘發癌症的有害物質，而且木炭、煤火等燃料燃燒時產生的多環芳烴也會污染食品。
4、過鹹的食物
寶寶如果長期食用過鹹的食物就有可能患上腎病、兒童高血壓等。
5、含鋁食物
人體每天攝鋁量不應超過60毫克，否則就會導致記憶力下降、思維能力遲鈍。常見的含鋁食物有油條。特別是一些澱粉類食品如粉條、粉絲等在製作時也常被加入明礬，容易導致寶寶思維能力遲鈍。
