生蠔相信大家在日常生活當中，都喜歡吃特別是愛吃海鮮的朋友們每次做飯的時候少不了的就是生好了，生蠔的做法有很多種，比如説燒烤吃，炸着吃，還可以用來煮着吃，甚至啥可以用來煲湯做法也是種類繁多，接下來的文章中，就來一起了解一下烤生蠔的營養價值。
生蠔的功效並不只這麼簡單，它營養豐富，高蛋白低脂肪，含有人體必需的 8 種氨基酸，還有糖元、牛磺酸、谷胱甘酸、維生素 A、維生素 B1、維生素 B2、維生素D、維生素 E、巖藻糖及銅、鋅、錳、鋇、磷、鈣、鎂、鋁、氧化鐵和有機質。
這些營養成分讓生蠔有着美容養顏、寧心安神、益智健腦的功效。
糖原
生蠔的主要成分糖原能迅速補充恢復體力，並可以提高肌體免疫力。
蛋白質
生蠔又叫“海底牛奶”，説的是它蛋白質含量高，在生蠔幹，也就是蠔豉中體現更加明顯。
撇去生蠔性寒這一點不説——體質特別寒涼的人還是不太建議多吃，這也是大部分海鮮的通病，生蠔對於美容養顏、滋陰補血、補腎壯陽都有不錯的效果。
碳酸鈣
牡蠣所含的碳酸鈣有收斂、制酸、止痛等作用，有利於胃及十二指腸潰瘍的癒合．動物實驗證明：牡蠣製劑白牡片能治療豚鼠實驗性潰瘍和防止大鼠實驗性胃潰瘍的發生，並能抑制大鼠遊離酸和總酸的分泌。
上面的文章當中，我們瞭解到了烤生蠔的營養價值方法，其實非常的多，而且很多的朋友們，在日常的生活當中，經常會常見，特別是年輕的朋友們，非常喜歡吃海鮮類的，大家快來動手製作吧。
