黃油是一種含有豐富營養物質的食品，它是用牛奶加工出來的，加工過程非常的繁雜，在我們生活當中主要用作調味品，雖然它的營養成分很豐富，但是它的脂肪含量卻是十分高的，所以想要減肥的朋友不建議過分食用。黃油當中含有豐富的維他命、礦物質、脂肪酸等營養成分，用來做菜不僅營養豐富，而且口味醇美。
黃油味道獨特純香，含有豐富的營養物質，是牧民招待賓客的佳品。黃油營養是奶製品之首，牛奶煉成的黃油營養豐富，含維他命，礦物質，脂肪酸，醣化神經磷脂，膽固醇，黃油做菜也很香，可以炸魚，煎牛排，烤麪包，塗抹麪包吃，不僅營養豐富，而且很香醇味美，綿甜可口。
黃油分食品黃油和潤滑黃油，其味道獨特純香，含有豐富的營養物質，是牧民招待賓客的佳品。黃油可以從奶皮子裏提，可以從白油中提，也可以從鮮奶凝結出的油皮中提取。黃油當中富含脂肪，維持體温和保護內臟；提供必需脂肪酸；促進這些脂溶性維生素的吸收；飽腹感。食用對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。
黃油豐富的營養成分已經在生活當中被大家所認可，食用黃油可以的改善貧血症狀。並且還能補充人體所需的水分、膽固醇等多種脂溶性維生素。一般情況下黃油不會被直接使用，通常是用作烹調食物的輔助佐料來進行使用，優質黃油的表面應該密實平滑沒有氣泡，大家在選擇購買的時候可以注意一下。
