芋頭是常見的食物，這種事我口感非常細香甜，並且非常容易消化。同時系統也是一種偏向於鹼性的食物，可以用芋頭來蒸饅頭，或者是直接吵着吃。芋頭營養含量豐富，含有胡蘿蔔素、鋅、硒等多種營養物質。並且食慾不好的時候生吃芋頭還能夠提高食慾。下面就來介紹有關芋頭的功效。
芋頭性平，味甘、辛，有小毒。能益脾胃，調中氣，化痰散結。可治少食乏力、痕瘍結核、久痢便血、癰毒等病症。芋頭所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。芋頭中含有多種微量元素，能增強人體的免疫功能，可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。在癌症手術或術後放療、化療及其康復的過程中，有較好的輔助作用。
芋頭可解皮膚癢，這個命題似乎是無稽之談，其實是很有科學依據的。巧吃芋頭可解皮膚癢，現將這種方法介紹給大家：取雞蛋大小的毛芋頭2~3個，清洗乾淨，不削皮、不切斷。清洗乾淨後，在鍋里加少許鹽炒半熟，連同毛芋頭放入容積1000毫升的鍋中燉煮至熟透，然後再放入12~15枚大棗煮熟。不吃毛芋頭，喝大棗湯。
從中醫角度看，皮膚瘙癢是血脈流通不暢造成皮膚營養物質缺乏，乾燥不潤澤。因此，應該選擇能夠利濕、解毒、補血的藥物。
要注意，雖然説芋頭功效特別的全面。但是，如果胃腸本身不好，一次性不能夠吃太多芋頭，否則容易導致胃腸積滯，還會使得腹脹腹痛。芋頭買回家中打理乾淨之後，最好是放在陰涼的地方儲存，放在冰箱裏面儲存於頭更容易壞。寒冷的季節可以因為凍傷而導致芋頭腐敗變質。
