自古以來，羊是我國主要的畜牧業產品之一。據史料記載，在我國的漢朝，貴族們還有駕羊車的習俗。俗話説“冬羊伏狗”，其實，羊肉在我國也是進補的代名詞。那麼羊肉裏究竟含有哪些營養物質，羊肉適宜什麼樣的人進補呢，今天，我們從養生的角度，共同來探討這個問題。
羊肉功用
1、羊肉是中國人民食用的主要肉類之一，羊肉比豬肉的肉質要細嫩，而且比豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。相對豬肉而言，羊肉蛋白質含量較多，脂肪含量較少。維生素B1、B2、B6以及鐵、鋅、硒的含量頗為豐富。此外，羊肉肉質細嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助於提高身體免疫力。羊肉熱量比牛肉要高，歷來被當做秋冬禦寒和進補的重要食品之一。
2、羊肉歷來被當作冬季進補的重要食品之一。寒冬常吃羊肉可益氣補虛，促進血液循環，增強禦寒能力。羊肉還可增加消化酶，保護胃壁，有助於消化。中醫認為，羊肉具有補精血，益虛勞，温中健脾，補腎壯陽，養肝等功效。對虛勞嬴瘦、腰膝痠軟、脾胃虛弱、食少反胃，頭眩明目、腎陽不足、氣血虧虛、陽痿、寒疝、產後虛冷、缺乳等病症有良效。尤其適合老年人、體虛的男人和產後婦女。
適用人羣一般人都可以食用，尤其適用於體虛胃寒者。適用量：每餐50克。
3、虛胖男人：羊肉消脂調查研究指出：中國成人超重率為22.8%，肥胖率為7.1%，其中有不少是屬於虛胖體質。
虛胖男人進補的原則是：控制脂肪及總能量的攝入，飲食宜清淡，少吃鹽和味精等調料，炒菜時少放油，多采用清蒸、清燉、涼拌等烹調方式。
羊肉，因其含左旋肉鹼，可促進脂肪代謝，有利於減肥，適合虛胖的男士食用。
4、腎虛男人：羊肉温補
腎虛的男性多表現為腰痠、肢冷、腿軟、性功能減退、耳鳴等症狀。
腎虛男人的進補原則是：多食用一些偏於温熱性特別是能夠温補腎陽的食物，適當攝入營養豐富、温腎填精、產熱量高、易於消化的食物。
上面文章中，我們對羊肉的養生功效進行了系統和全面的瞭解。現在，您一定知道羊肉進補的季節和適用人羣了吧。那麼，在此，小編建議智慧、勤勞的家庭主婦們，多學習幾道羊肉的養生食方，在寒冷的冬季裏，為家人多做這道進補的食物，共同做好身體保健。
