枸杞是一種非常有緣吶價值的東西，多吃一些枸杞可以有效的幫助，我們改善自身的免疫力和抵抗力，尤其是一些老年人朋友們，上了年紀，身體素質非常差，多吃一些補品對於改善我們自身的免疫力，是非常有幫助的，詳細的為大家普及一下枸杞的功效與作用及食用的方法吧。
1主治滋補肝腎，益精明目。用於虛勞精虧，腰膝痠痛，眩暈耳鳴，內熱消渴，血虛萎黃，目昏不明。枸杞子中含有14種氨基酸，並含有甜菜鹼、玉蜀黃素、酸漿果紅素等特殊營養成分，使其具有不同凡響的保健功效。 引枸杞子含有豐富的胡蘿蔔素、多種維生素和鈣、鐵等健康眼睛的必需營養物質，故有明目之功，俗稱“明眼子”。歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏化和夜盲症，常常使用枸杞子。著名方劑“杞菊地黃丸”，就以枸杞子為主要藥物。
2.枸杞色素是存在於枸杞漿果中的各類呈色物質，是枸杞籽的重要生理活性成分。主要包括-胡蘿蔔素、葉黃素和其他有色物質。枸杞所含有的類胡蘿蔔素則具有非常重要的藥用價值。很多研究已經證明枸杞籽色素具有提高人體免疫功能、預防和抑制腫瘤及預防動脈粥樣硬化等作用。胡蘿蔔素是枸杞色素的主要活性成分，具有抗氧化和作為維生素A的合成前體等重要的生理功能。
瞭解了枸杞的功效與作用及食用的方法才能夠更有效的幫助我們發揮枸杞的功效與作用為我們自身造福，多吃一些枸杞還可以有效地幫助我們達到降低血壓的效果，對於緩解一些疾病的侵襲都是非常有幫助的，大家可以多吃一些。
