蜂皇漿是又叫做蜜蜂的王漿，是由工蜂分泌的一種供蜂后食用的食物。有效的蜂后出生之後就開始食用蜂皇漿了，之後身體會逐漸發育成蜂后。沒有食用蜂皇漿的蜜蜂最終只能發育成為工蜂。現在認為蜂皇漿對人來來説有很好的食療價值，可作為身體的一種營養補充來源，但是要注意，胡亂食用蜂皇漿可導致過敏。
蜂皇漿的基本構成是一類組分相當複雜的蜂產品，它隨着蜜蜂品種、年齡、季節、花粉植物的不同，其化學成分也有所不同。一般來説，其成份為：水份64.5-69.5%、粗蛋白11-14.5%、碳水化合物13-15%、脂類6.0%、礦物質0.4-2%、未確定物質2.84-3.0%。
在中醫藥當中：蜂皇漿性味歸經，性平，味甘、酸。入脾、肝、腎經。
蜂乳（蜂皇漿與蜂蜜按比例調配食品，能有效延長王漿活性的保存時間）含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、維生素Bl、維生素B2、豐富的葉酸、泛酸及肌醇。還有類似乙酰膽鹼樣物質，以及多種人體需要的氨基酸和生物激素等。
蜂皇漿含乙酰膽鹼，能使植物神經恢復正常，對治療心血管病效果顯著；富含維生素B和優質蛋白質，特別是含殺菌力強的皇漿酸，因而為治癌良藥；有促進造血功能作用，對發育中的少年兒童可增加血紅蛋白，促進生長，提高抗病力。
不僅如此，蜂皇漿裏含有大量的泛酸成分，對風濕病導致的各種關節症狀有很好的緩解作用。林外，蜂皇漿當中的胰島素含量也較為豐富，可作為糖尿病人調節血糖的食物。女性更年期服用蜂皇漿有助於改善更年期症狀。經常服用蜂皇漿能抵抗甩來，能增強身體免疫能力。
