怎樣搭配營養早餐早餐對於一個人的影響是巨大的，一個人的早餐很有營養的話，那麼這個人通常一整天的狀態都是非常好的，這就使得這些人能把更多的時間投入到學習和工作中去。很多家人為了給孩子的早餐增加營養，還特意學了做營養早餐來給孩子們吃，那麼，怎樣來搭配營養早餐才能夠使身體真正是最有營養的呢？
這個問題其實很多媽媽在準備營養早餐的時候也是，沒有想過的，因為她們通常都是按照書本上面的教學來的，至於對於怎樣搭配營養早餐才最有營養這方面的問題還真的是沒有好好想過的。基於此，下面就來詳細地介紹下關於營養早餐的搭配問題。
吃早餐三大原則：一、均衡飲食，營養全面;二、可以補充足夠的能量;三、補充維生素，早餐攝入吸收率最高。早餐可以提供全天30%的能量和營養，不吃早餐會降低大腦功能影響智力也容易患各種疾病，如消化道疾病、膽結石、使體內膽固醇增高、便祕等疾病，不吃早餐會加速衰老。可見早餐不但要吃，還要吃得科學，如何搭配早餐才是營養呢？
營養早餐的搭配方法如下：
包子+粥+蔬菜+水果+雞蛋：包子和米粥既有碳水化合物又有肉和菜，蔬菜和水果可以補充足夠的維生素，雞蛋能提供充足的蛋白質。包子裏多加些蝦仁可以達到補鈣的目的。喝粥還可以美容。這道典型的中式早餐既營養豐富又可以提供充足的能量。如果説早餐可以提供全天30%的能量和營養，是其 他餐次補不回來的的話，這款早餐能量實足。
饅頭+豆漿(或粥)+小菜+木耳蒸蛋(或煎蛋)+水果：饅頭是中國傳統麪食，是餐桌上必不可少的主食之一。饅頭有很多做法，白麪饅頭、雜糧饅頭、菜饅頭、肉饅頭、煎饅頭片等。主要營養成分是蛋白質和碳水化合物，是人們補充能量的基礎食物，常吃有利於保護胃腸。
餛飩+小菜：餛飩也是中國傳統小吃，餡料通常以豬肉、蝦仁、蔬菜、姜等構成。蔬菜的種類可以是白菜、香菇、芹菜等可根據自己 的口味隨意選擇。餛飩的湯料可以加雞湯、也可是紫菜湯，也可以是西紅柿湯。早餐吃餛飩營養豐富又開胃。如果覺得只吃餛飩太單調了可以根據自己的口味搭配一 些小菜，營養均衡、能量充足。
麪條+荷包蛋+玉米+小菜：麪條製作簡單，營養豐富。常見的做法有打滷麪、牛肉麪、涼麪、湯麪等。
麪包+牛奶+肉餅+西紅柿湯：麪包和肉餅最好是自已加工的這樣的早餐不僅能量充足，而且營養均衡、健康。
八寶粥+小菜+雞蛋：八寶粥主要營養成分是蛋白質、脂肪、碳水化合物，膳食纖維，常食健脾胃，益氣安神，促消化增食慾補充體力。從上面的介紹中我們就會發現，其實營養早餐的搭配方式有很多，而且不同的搭配對於人體的營養補充也是不一樣的。雖然搭配的方式這麼多，但是我們還是要想到食物的相剋性這一點的，不能夠亂搭配食物的。
