江浙滬一帶的朋友們相信對於黃酒都不會陌生。黃酒屬於釀造酒的一種，它沒有白酒的辛辣，而且酒精度也較低，非常適合更多的人羣飲用。最常見的飲用方法莫過於在寒冷的冬季，燙一壺温熱的黃酒，在適當的添加一些薑片或枸杞，能夠起到很好的驅寒作用。那麼喝黃酒有什麼副作用嗎？
黃酒是以糧食為原料，通過酒麴及酒藥等共同作用而釀成的，它的主要成分是乙醇，但濃度很低，一般為8%－20%，適於各類人羣飲用。黃酒飲法有多種多樣，冬天宜熱飲，放在熱水中燙熱或隔火加熱後飲用，會使黃酒變得温和柔順，更能享受到黃酒的醇香，驅寒暖身的效果也更佳；夏天在甜黃酒中加冰塊或冰凍蘇打水，不僅可以降低酒精度，而且清涼爽口。
一般黃酒燙熱喝較常見。原因是黃酒中還含有極微量的甲醇、醛、醚類等有機化合物，對人體有一定的影響，為了儘可能減少這些物質的殘留量，人們一般將黃酒隔水燙到60--70度左右再喝，因為醛、醚等有機物的沸點較低，一般在20--35度左右，即使對甲醇也不過65度，所以其中所含的這些極微量的有機物，在黃酒燙熱的過程中，隨着温度升高而揮發掉，同時，黃酒中所含的脂類芳香物隨温度升高而蒸騰。
副作用： 適度飲用黃酒沒有副作用
適宜人羣： 一般成年人均可飲用黃酒。
通過上述內容的介紹，相信大家都已經知道了只要適量的喝一些黃酒是沒有任何副作用的，當然，像孕婦一類的特殊人羣以及未成年人除外。黃酒的温補性質不但可以為中藥做藥引，適當的飲用還能夠很好的幫助我們促進血液循環，有益身體健康。
