同樣的食物對不同的人會起到不同的作用，身體如果上火就容易出現口臭或者是便祕等現象，也容易出現疾病，下面一起了解下吃芥菜頭會上火嗎？
芥菜頭的營養價值
1. 解毒消腫、防癌抗癌：大頭菜含有豐富的食物纖維，可促進結腸蠕動，縮短糞便在結腸中的停留時間，稀釋毒物，降低致癌因子濃度，從而發揮解防癌的作用，可用於防冶結腸癌、乳腺癌、肝癌；2. 下氣消食：大頭菜含有一種硫代葡萄糖甙的物質，經水解後能產生揮發性芥子油，具有促進腸胃消化吸收的作用。此外，大頭菜還具有一種特殊的鮮香氣味，能增進食慾，幫助消化；3. 利尿除温：大頭菜含有鈣、磷、鐵等微量元素，被人體吸收後，能利尿除温；促進機體水、電解質平衡，可用於防治小便澀痛、淋瀝不盡之症。
吃芥菜頭上火嗎屬於蔬菜類，蔬菜屬於涼性，不會引發上火。
不是每種食物吃起來對身體都是有很多好處，瞭解吃芥菜頭會上火嗎之後，我們在飲食中就能特別的注意，這樣才能保證身體更加健康。
