多項研究結果表明，蛤蟆油是一種十分珍貴的滋補身體的佳品，其營養價值可以媲美於我們所熟知的人蔘、冬蟲夏草等食品，可以説，蛤蟆油對人體的滋陰潤肺、咳嗽咳血、精神不振等都有着可以調理的極大功效，因此，對於蛤蟆油的功效作用也成為大家十分關心的事情。
面對蛤蟆油如此豐富的營養價值，吃貨們就不得不想着法子來對蛤蟆油的烹製方法絞盡腦汁，因此，近年來很多人都在尋找蛤蟆油的食用方法，接下來，就為大家介紹幾種蛤蟆油的做法。
哈蟆油主要功效：
一、對肺虛久咳、慢性支氣管炎、肺氣腫、肺心症等引起的哮喘者及
對需要放療、化療的腫瘤患者可迅速補充高蛋白，增加白細胞恢復體力。
二、心悸失眠，精神不足，神經衰弱，記憶力減退、心慌氣短，陰虛體弱，神疲乏力，盜汗不止，有明顯的抗疲勞作用增加機體血氧利用率，降低耗氧量，從而增強機體活力和應激狀態下的保護作用。對年老體弱，有良好的滋補作用
三、延緩衰老、滋陰養顏對中年女性有調整內分泌、加速新陳代謝、以內養外、使皮膚細膩、減皺有光澤增加彈性、養顏潤膚，延長青春期的顯著作用。蛙油中含有大量消炎、抗菌防腐的複合多肽，這種物質能保持皮膚的膠原蛋白，使皮膚細胞內外水分保持平衡，保持肌膚光潔、細嫩、從而潤膚、美容、延緩衰老。對於治療更年期綜合症有較好的療效
四、專治腎虛氣弱、精力耗損，精血不足，身體虛弱，有養肺滋腎之特效
五、產後體虛，婦產出血、產後缺乳
六、對病後失調，久病體弱多病者有奇效
七、連續一段時間服用本品，能明顯降低血脂，磷脂結構中親水性基因和親油性基因，可以消除血管壁沉積的脂類物質，使血管中血流量增大，改善微循環，對於冠心病，心律不齊及併發症有輔助治療作用。
三種簡單的烹製蛤蟆油的方法
一：先把一個蛤蟆油或(3-5克)掰碎成很多小塊，用温白開水在小碗中浸泡十幾個小時，會成為晶瑩雪白的糕狀，泡開了以後放點冰糖，隔水稍微蒸(燉)一下就可以食用了。切記要温火，最好是不超過80-90度，以保存其營養成分。嗷嗷補哦。
呵呵！
二：食用時取拇指大小一塊約5克重，置於温水中泡12個小時，體積可膨脹十幾倍，加入冰糖，枸杞子，水果等微火頓服。
三：取拇指大小一塊，買一斤一般的白酒，浸泡12小時，待其漲開後，加入少量水，冰糖，微火燉制5～6個小時，直到其酥爛，服食每次一湯匙，這樣一小塊大概可以發一奶鍋那麼多，用玻璃瓶封裝好，放在冷凍室，基本上可以吃一個星期。
關於蛤蟆油的功效與作用及使用方法的介紹本文中已經詳細進行了講述，希望大家能夠意識到蛤蟆油對自己健康的一些功效作用，同時在蛤蟆油的烹飪過程中能夠選擇正確的方法進行烹飪，以便將蛤蟆油的營養成分最大限度的進行食用。
