相信很多朋友都吃過萵筍，萵筍口感清爽，十分可口，很多朋友都特別愛吃萵筍。然而我們都知道每一種食物都有它的益處和壞處。那麼對於萵筍，很多朋友都不知道萵筍的的功效，經常以為萵筍只是一種普通的食材，沒什麼特別。其實萵筍也含有許多東西，接下來我們就來看看萵筍吃了有什麼好處吧。
吃萵苣筍，以食莖為主，很多人將葉子拋棄，其實葉子也是最爽口的生菜。西人常把它配合在冷盤之中。營養學家把萵苣筍視為貧血患者的最佳食料。李時珍也説∶「萵苣，通經脈，開胸膈。」所以萵苣筍，不但是良好的蔬菜，而且還有食療的功效。
萵苣止腹痛∶兒童們腹部受了寒冷，或者成年人受到風寒，腹部隱隱作痛。如果不喜歡吃藥，那麼可將萵苣的莖和葉，搗爛後放在鍋爐上煮熟，作為飲品，能止腹痛。因為萵苣筍的莖葉中，有一種白色的乳狀液，名為萵亞片，英文名稱為LACTUCAIUM。
據藥學家的研究，説這種液汁，有鎮痛和麻醉之效，有一種新藥即有乳狀液的成分。
萵苣止牙血∶凡是身體虛弱，陰分不足，齒縫間時常出血，或鼻部乾燥，易出鼻血。均可用萵苣莖切片煮熟加醬油或鹽拌食，以治療和減少出血情況。
對於萵筍吃了有什麼好處這個問題，相信大家看了以上的內容都有了一定的瞭解了。萵筍適合很多朋友食用，尤其是風濕患者和心臟病患者，因為常吃萵筍可以緩解風濕病情，所以風濕病患者要多吃萵筍，而且萵筍十分美味，可以做成很多的菜式。
