説到茼蒿大多會有人提到香菜一般，有的人會很喜歡吃，有的人就會因為茼蒿特殊的氣味而討厭吃。其實食用茼蒿具有很好的營養價值，茼蒿還有大量的纖維，能夠有效的促進腸道蠕動，防止便祕的出現。茼蒿除了食用價值，還有一定藥用價值。那麼，茼蒿藥用價值具體有哪些呢？
茼蒿萊 一名蓬蒿菜，屬菊科植物。李時珍雲："九月份下種，冬季及明年春季採食"莖葉肥嫩，微有篙氣，故名商篙。花深黃色，狀如小菊花。"
按：此菜自古巴作藥用。唐孫思遞收載於《幹金方》。
≮美食性味≯
甘、辛、平，無毒。
≮美食成分≯
含揮發油，脂肪，蛋白質，維生素，磷，鐵，鈣等。
≮美食功用≯
清血養心，潤肺消痰。
高血壓性頭昏腦脹：
鮮茼蒿菜一把，洗、切、搗爛取汁，每服一酒杯，温開水和服，一日2次。
熱咳痰濃：
鮮蒿菜90克，水煎去渣，加冰糖適量溶化後，分2次飲服。
煩熱頭昏，睡眠不安：
鮮茼蒿菜，菊花腦(嫩苗)各60~90克，煮湯，一日2次飲服。
以上就是有關茼蒿藥用價值介紹，可見茼蒿除了營養價值很高之外，藥用價值也是不可忽視的。所以在平時吃火鍋的時候，可以加入茼蒿作為湯菜，這樣就可以讓火鍋更加豐富營養。不喜歡茼蒿特殊氣味的人，在食用茼蒿的時候可以蘸點辣椒，氣味就不明顯。
