排骨有很高的營養價值，其中含有蛋白、脂肪、維生素和大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等營養，可以給兒童和老人提供鈣質。木瓜富含多種氨基酸及鈣、鐵等，還含有木瓜蛋白酶、番木瓜鹼等，是非常好的豐胸食品。木瓜裏的酵素會幫助分解肉食，減低胃腸的工作量，幫助消化，防治便祕，並可預防消化系統癌變。排骨木瓜湯有美容養顏、催乳、豐胸等功效，非常適合女性朋友。
豬小排（豬肋排）：豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，並提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補腎養血，滋陰潤燥的功效；但由於豬肉中膽固醇含量偏高，故肥胖人羣及血脂較高者不宜多食。
木瓜：木瓜有健脾消食的作用。木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質，有利於人體對食用進行消化和吸收，因此有健脾消食之功。木瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸。吃了太多的肉食，脂肪容易堆積在下半身，木瓜裏的酵素，可幫助分解肉食，減低胃腸的工作量，讓肉感的雙腿慢慢變得更有骨感。木瓜獨有的番木瓜鹼具有抗腫瘤功效，並能阻止人體致癌物質亞硝胺的合成，對淋巴性白血病細胞具有強烈抗癌活性。木瓜所含的齊墩果成分是一種具有護肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂、軟化血管等功效的化合物。木瓜酶對乳腺發育很有幫助，有催奶的效果，乳汗缺乏的婦女食用能增加浮汁。豐胸要用青木瓜效果最好。因為木瓜性温，不寒不燥，其中的營養容易被皮膚直接吸收，特別是可發揮潤肺的功能。當肺部得到適當的滋潤後，就能更好地行氣活血，使身體更易吸收充足的營養，從而讓皮膚變得光潔、柔嫩、細膩，皺紋減少、面色紅潤。
木瓜和排骨一起燉煮，排骨會吸收木瓜香甜的果味，肉質滑嫩還帶有清香，非常美味。排骨木瓜湯能消除體內過氧化物等毒素，淨化血液，滋陰壯陽、益精補血、美容養顏。產後虛弱的媽媽們喝排骨木瓜湯，能及時補充營養，利於奶水分泌。
