在平時的飲食當中我們在吃蘋果的時候，一般是不吃蘋果籽的，有的時候吃了後感覺到特別的不好吃，而且生活當中也沒有吃蘋果籽的朋友，不但不好吃，而且還對身體沒有什麼好處，那麼有人要問了，蘋果籽的功效與作用有什麼？有的只是副作用，通過下面的介紹我們來進行一下了解。
蘋果一直是我們生活中所公認的最有營養的水果之一，可是蘋果本身卻不一定全身都是寶，因為蘋果雖然有助於我們的身體健康，我們食用蘋果是是比較好的，能夠充分地補充一些維生素和身體中所需要的營養元素，可是蘋果籽卻是不能夠被我們食用的，因為在蘋果籽中含有一種青緿的物質，在被我們食用之後，所帶來的後果可能是一些身體上得傷害，可是較為嚴重的後果則可能是會致命的，因此，我們在自己食用或者是給孩子食用蘋果的時候，千萬要注意不要食用蘋果籽，不然後果是不堪設想的。
另外，蘋果籽裏有苦杏仁苷，水解之後就會產生氫氰酸，有毒，能夠導致呼吸的抑制。但一個蘋果籽裏量很少，吃了幾十個蘋果才能達到中毒劑量，誤食少量蘋果籽對人體健康危害不大。而且蘋果籽味道也不好，建議不要使用。
通過上述的介紹，我們知道了蘋果籽沒有什麼功效與作用的，吃了反而對人身體有傷害，是會有毒素的，所以説在平時吃蘋果的時候不要吃蘋果籽，不過有的時候我們誤食了也沒有什麼關係，少量的蘋果籽對人的身體不會有多大影響。
