杏幹中富含了很多的維生素b17，維生素b17實際是一種非常不錯的抗癌物質，可以有效地幫助我們減輕很多種癌症給我們自身帶來的負面傷害，現如今隨着社會的快速發展，人們不注重養成良好的生活習慣的同時增加了很大的患癌風險，瞭解一下杏乾的藥用價值功效非常有必要。
1、有益於心臟的脂肪。
研究表明，經常食用杏乾的人，心臟病或冠心病發作的危險性會降低一半。這是因為杏仁中含有豐富的單不飽和脂肪酸，它可以降低有害的低密度脂蛋白膽固醇含量，從而減少患心血管疾病的危險。
2、富含抗氧化物。
抗氧化物是一種能夠增強人體免疫系統的物質，如維生素E等。它有助於抵抗多種慢性疾病，並有延緩衰老的作用。杏仁是所有乾果中維生素E含量最高的，20—25顆杏仁中的維生素E就占人體日攝入量的36%。
3、優質的植物蛋白。
植物蛋白對人體健康具有獨特作用。它不但不含壞膽固醇，還可以提供較多的膳食纖維、維生素E、不飽和脂肪等健康成分。杏幹正是優質植物蛋白的主要來源。
4、豐富的微量元素。
杏幹中含有多種礦物質，包括鎂、鉀、鐵、鈣、鋅等，能夠補充身體內微量元素的缺乏。
5、極好的纖維。
杏幹富含纖維，可以消除飢餓感，這對控制飲食很有效。纖維同時對於內消化道和心臟健康十分有益。 杏幹有止咳平喘、潤腸通便、殺蟲的功能。
最主要的杏乾的藥用價值就是可以幫助我們治療自身出現的癌症的問題，癌症一直是發病率很高的疾病，而且治療起來非常困難，是一個長期的過程，需要我們積極配合醫生採取最有效的治療方法的同時，多吃一些杏幹，效果也非常不錯。
