隨着現代社會人們養生意識的提高，很多原來我們並不瞭解的健康食品越來越受到大家的青睞，酸奶就是這種對人身體有益的食品，以新鮮的牛奶為原料，經過巴氏殺菌、添加乳酸菌、發酵、冷卻、灌裝製成的一種乳製品，含有多種益生菌，對人身體十分有益，今天我們就來了解喝酸奶的好處有哪些。
1. 酸奶比牛奶營養更豐富且容易消化和吸收發酵使奶中的糖、蛋白質、脂肪被分解成為小的分子，使各種營養素的利用率得以提高。在發酵過程中乳酸菌還可產生人體營養所必須的多種維生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。發酵後產生的乳酸，還可有效地提高鈣、磷在人體中的利用率，使鈣磷更容易被人體吸收。
2. 酸奶是益生茵的豐富源泉益生菌是指有益於人類的生命健康的一類腸道細菌，如雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌、乾酪乳桿菌等乳酸菌，酸奶的特點就是含有乳酸菌。
3. 酸奶的保健作用
1）維護腸道菌羣生態平衡，形成生物屏障，抑制有害菌對腸道的入侵。
2）通過產生大量乳酸酸促進腸道蠕動而防止便祕。
3）酸奶含有多種酶，促進消化吸收。
4）通過抑制腐生菌在腸道的生長，抑制了腐敗所產生的毒素，使肝臟和大腦免受這些毒素的危害，防止衰老。同時也抑制了這些腐敗菌所產生的致癌因子，達到防癌的目的。
5）乳酸菌可以產生一些增強免疫功能的物質，可以提高人體免疫，防止疾病。
以上就是喝酸奶的好處，其實酸奶的好處眾多，以上只是其最重要的一部分而已，它對我們人體有非常多的幫助，我們最熟悉就是喝酸奶能夠幫助腸道健康，能促進腸胃蠕動，有預防便祕的功效，所以大家不妨經常的飲用酸奶，保證我們每天身體所需的營養，為我們的身體健康加油。
