不管水果還是蔬菜，都是我們健康飲食不可缺少的食物，但是在飲食上面我們必須做好選擇，因為只有瞭解了所吃食物的營養保健功效，才可以更好的為我們的身體健康服務，。那麼椰子作為熱帶的食物，它含有哪些營養價值呢？現在我們就一起詳細的去了解一下它的功效保健吧。
其實我們在生活中會經常會吃到椰子，比如椰汁，椰子糖等，主要來源都是椰子，有非常高的營養和保健價值，也是治療一些疾病的比較適宜的一種營養美味食物，所以説在生活中深受人們喜愛。
營養價值 椰汁及椰肉含大量蛋白質、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、維生素B1、維生素E、維生素C、鉀、鈣、鎂等。椰肉色白如玉，芳香滑脆;椰汁清涼甘甜。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。 鮮美多汁的椰子 [編輯本段]食療作用 椰子性味甘、平，入胃、脾、大腸經;果肉具有補虛強壯，益氣祛風，消疳殺蟲的功效，久食能令人面部潤澤，益人氣力及耐受飢餓，治小兒滌蟲、薑片蟲病;椰水具有滋補、清暑解渴的功效，主治暑熱類渴，津液不足之口渴;椰子殼油治癬，療楊梅瘡。 食療價值 1、椰肉 椰子的胚乳。又稱椰子瓤。取用椰子漿後，剝開內果皮即得。用鮮品。 性味甘平。能補益脾胃，驅絛蟲。用於“消疳積，白蟲，小兒青瘦，合蜜食。”
上面就是關於椰子的營養價值介紹，實際上任何食物，不管是不是珍貴稀有的，又可以給我們的身體健康帶來很大的保健功效，所以在瞭解這些食物的保健功效之後，就可以更好地為我們的身體健康服務了。
