松茸的功效與作用

松茸是藥菌類食物中的一種。我們現在隨着生活水平提高後許多人學會怎樣去養生，不單單是運動的方面，有的還會選擇用食譜來進行養生，還有的人喝一些對身體有益的藥茶進行達到養生的效果。其實養生説到底就是通過好的方式使自己的身體更加的健康，所以只要是方式對就可以了。

藥菌的種類不同，那是因為他們的選擇製作的食材不一樣，不過相同就是食用它們都會對身體產生一定的功效和作用。不同的食材它們的性質都是不一樣的，藥性更是不一樣了。所以瞭解它們獨自的性質是食用的前提，那麼松茸的功效與作用是什麼呢？

松茸功效作用

1.抗癌抗腫瘤

1.1.抗癌抗腫瘤原理

松茸體內含有一種其他任何植物都沒有的特殊雙鏈生物活性物質——松茸醇(RNA)，它具有超強抗基因突變能力和強抗癌作用，能自動識別腫瘤細胞所分泌的毒素，靶向性地與腫瘤細胞靠近、結合，通過溶解腫瘤細胞膜和破壞脂質雙層進入細胞內，封閉腫瘤細胞的轉體蛋白受體，阻斷腫瘤細胞的蛋白質合成，使腫瘤細胞不能分裂繁殖以致死亡;破壞腫瘤細胞遺傳複製的DNA基因，從而達到抗基因突變，抑制腫瘤和控制腫瘤復發、轉移的目的。

1.2. 抗癌抗腫瘤研究

松茸具有很好的抗腫瘤活性，所含多糖的抗腫瘤活性遠遠高於靈芝，在15種具有抗腫瘤活性的食用菌中居於首位。其子實體熱水提取物(多糖類)對小白鼠肉瘤S-180的抑制率高達91.8%，對艾氏腹水癌的抑制率為70%。另外有研究表明，松茸糖蛋白MTSO對人乳腺癌(MCF-7)細胞系也有抑制作用，作用的同時它對正常細胞的毒性很低。同時松茸多糖還能夠誘導K562細胞凋亡，抑制白細胞增殖;研究還表明肝癌患者在肝癌切除後服用松茸.能夠明顯提高存活率，並且可使GOT，r-GTP，膽紅素值明顯降低。

研究表明，松茸的抗腫瘤作用表現為兩個方面：一方面是直接殺死腫瘤細胞。實驗發現松茸中含有的某些蛋白能直接殺死皮膚癌、子宮癌的癌細胞。另一方面是誘導腫瘤細胞凋亡，實驗發現松茸中某些活性糖蛋白能通過抑制癌細胞在週期中S到G2M期的轉化階段抑制HeLa細胞增殖，誘導細胞發生調亡。

治療糖尿病作用

現代醫學表明，松茸具有治療糖尿病的作用。主要作用方式：1、提高體內胰島素含量：松茸能夠刺激胰島β細胞分泌胰島素，保護和修復胰島β細胞，增加體內胰島素含量;2、減少飯後血糖含量：α-葡糖苷酶抑制劑是一種新型降糖藥物，實驗證明，從松茸中提取出的α-葡糖苷酶抑制劑(GI)能夠降低糖尿病人用餐後血糖;3、直接降糖：松茸能夠改善胰島素抵抗，加速肝葡萄糖代謝，具有直接降糖的功效。

治療心血管疾病作用

松茸中不飽和脂肪酸的含量遠遠高於飽和脂肪酸，其中油酸、亞油酸和棕櫚酸的含量佔脂肪酸的比重很高。油酸亞油酸等可有效地清除人體血液中的垃圾，延緩衰老，還有降低膽固醇的含量和血液黏稠度、預防高血壓、動脈粥樣硬化和腦血栓等心腦血管系統疾病的作用。

促進腸胃功能

中國古典文獻記載，松茸具有強身、補腎壯陽、益腸胃、理氣、化痰和驅蟲等功效。現代醫學實驗表明，松茸提取液既能加強正常小鼠胃腸蠕動，有類似胃腸促動藥的作用，又能抑制小鼠因新斯的明負荷引起的胃腸功能亢進和脾虛所致的泄瀉，使脾虛小鼠體重明顯增加，體徵顯着改善，這説明松茸具有良好的促進腸胃功能。

上面介紹了松茸的功效和作用，只有清楚的瞭解了食物的功效和作用這才能夠更好的去運用它們。原來食用松茸而已幫助我們抵抗腫瘤的產生，還可以幫助治療糖尿病，這樣使得患者減輕病情，食用松茸對心血管疾病也有着一定的作用，食用它還不用擔心腸胃不好的問題，它可以有效的進行調理。