平時熬製一些土豆湯來喝，對身體營養的補充以及健康，都可以帶來很好的效果，但是土豆湯，應該如何燉煮才更加的美味健康呢，大家可以參考下文所介紹的這兩種做法。
做法一
材料：
土豆1個、小蘑菇5朵、蛤蜊肉1/2杯
調味料：
1、麪粉3大匙、奶油3大匙、鮮奶1小盒
2、鹽1茶匙、胡椒粉少許
作法：
1、土豆去皮，先煮熟或蒸熟後，放至稍涼再切丁；新鮮小蘑菇用鹽水燙熟，再衝涼切片。
2、用3大匙奶油加1大匙色拉油炒麪粉，待其微黃時加入鮮奶及4杯清水煮成濃稠狀湯汁。
3、土豆丁放入煮軟，並加鹽調味，小蘑菇片也同時放入同煮，見土豆微微溶化時，放入蛤蜊肉再煮片刻，一開即關火，撒入胡椒粉盛出食用。
營養經：
軟爛黏糯，葱香味濃。馬鈴薯塊莖水分多、脂肪少、單位體積的熱量相當低，所含的維生素C是蘋果的10倍，B族維生素是蘋果的4倍，各種礦物質是蘋果的幾倍至幾十倍不等，土豆是降血壓食物。
做法二
材料：
土豆1個、培根一片、洋葱一小塊、牛奶或奶油適量、黃油適量、鹽、黑胡椒
做法：
1、土豆洗淨去皮，切成小塊；
2、洋葱切絲，培根切碎，切小塊或是切絲都可以；
土豆濃湯
土豆濃湯
3、鍋內放入一小塊黃油，這時要小火，黃油融化後，放入洋葱絲，不停的翻炒，把洋葱炒軟就行；
4、然後放入土豆塊，再炒一會，這時加入清水，水不用加太多，能基本沒過土豆就行了，加水只是為了把土豆煮軟煮爛，煮土豆的湯汁可用可不用，所以水不必加的太多；
5、煮土豆的時候開始煎培根，不用放色拉油，它自己就會出很多的油，煎的時候要用木鏟不停的翻炒，直到它的顏色變深，肉質變脆，煎的焦焦的，脆脆的，搭配濃湯吃起來會非常的香；
6、把煮軟的土豆塊和洋葱絲盛到攪拌機裏，再加一點點剩下的湯汁，一起攪打成泥；
7、把剛才打好的土豆泥湯再倒回到湯鍋中（這時的湯鍋最好是空的，不要還有剛才煮土豆剩下的湯汁），加入牛奶，最後加入鹽、黑胡椒粉調調味，一開鍋就算好了，這中間最好不停的攪拌，以免它糊底；
8、最後撒上培根就可以喝了。
