很多人都喜歡吃萵筍，而利用萵筍做湯也是很好的一道食物，但是真正説到如何做萵筍湯更加的營養美味，很多人都會搖頭了，因為並不是所有人，對這些飲食的技巧和常識都認識，所以下面就為大家介紹，在生活當中如何做萵筍湯更加的方便，而且又營養美味，讓你享受自己製作的美食。
菜譜名稱：冬筍萵苣湯 所屬菜系：家常菜 製作手法：煨 菜品口味：清淡 菜品類型：湯羹 製作方法：用料 冬筍罐頭1瓶，萵苣50克，雞湯1000毫升，薑絲，紅椒絲各少許，花椒水、鹽、味精、香油各適量。 製法 1、將冬筍取出沖洗乾淨，控淨水分，切條。 2、萵苣去皮，洗淨，切段。 3、湯鍋中倒入雞湯，加入冬筍、薑絲、花椒水煨制入味，待冬筍熟透後，下入萵苣、紅椒絲汆燙2～3分鐘，下入鹽、味精調味，滴入香油即可。 功效 清熱降火，利水減肥。
豆漿萵筍湯的製作材料： 主料：萵筍300克 輔料：豆漿750克， 調料：鹽5克，味精2克，豬油（板油）50克，大葱10克，姜10克 豆漿萵筍湯的做法： 1. 將萵筍去皮，切成長7釐米，筷子頭粗的條，洗淨； 2. 薑切片、葱切節待用； 3. 鍋置火上，下豬油燒熱至六成熱； 4. 下姜，葱稍炸出香味，下萵筍條、鹽炒至斷生； 5. 揀去姜、葱不要，衝入豆漿750克，燒開加味精即可。 豆漿萵筍湯的製作要訣： 1. 鍋要清潔，炸姜，葱火不宜過大，以免燒焦影響色澤； 2. 如喜甜味，可加糖。
其實想要吃的營養健康，如果自己有這個條件的話，在家完成絕對是比較好的選擇，因為自己動手製作的食物，更加的衞生，所以人們吃起來也會更放心，因此如果你對萵筍非常的喜愛，那麼不妨自己就動手製作吧！
