夏季的時候人總是容易感到煩悶，疲勞無力，而且也沒有什麼胃口，不想吃東西是很多人都共有的表現。那麼，這個時候如果來一碗清涼解熱、消暑解暑的湯來説是再好不過的，我相信很多人都會為此感到興奮。苦瓜和木耳都是涼性的，具有很好的清熱解毒的功效。下面具體看看苦瓜木耳湯是怎麼做的吧。
材料
苦瓜- 半個 木耳 7-8朵
小紅棗 3顆 冰糖 5-6顆
做法：
1、準備食材：木耳數朵(根據人數而定，我這次放得好像有點多)，木瓜半個，冰糖適量，小紅棗3顆。
2、木瓜去皮切成小塊，木耳温水泡發2個小時，洗淨，紅棗洗淨。
3、砂鍋內加入2小碗礦泉水，倒入所有材料一起燉，用大火燉2個小時。
4、轉入小火再燉半個小時就可以喝湯啦。看，是不是很美味呢。
食用須知
1.苦瓜中含有豐富的維生素C，每一百克苦瓜含有56毫克的維生素C。
2.苦瓜中的含有豐富有的苦味甙和苦味素，苦瓜素被譽為“脂肪殺手”能使捏取脂肪和多糖減少。
3.苦瓜中含有類似胰島素的物質——多肽-P。
4.苦瓜還含有一種蛋白脂類物質，具有刺激和增強動物體內免疫細胞吞食癌細胞的能力;它可同生物鹼中的奎寧一起在體內發揮抗癌作用。
清涼解暑的苦瓜木耳湯已經做好了，我相信大家都非常會感興趣的。尤其是在夏季炎熱的酷暑，如果能喝上這樣一碗湯，是最好不過的享受。因此希望各位朋友們能夠用心的去學習這道湯是怎麼做的，上面介紹的方法非常詳細，希望真正給大家帶來好處。
