春節聚餐，鯽魚蘿蔔湯算是一道熱門菜，營養專家指出鱸魚不僅僅是年年有“餘”，而且營養價值高，所含的各種營養物質也非常的豐富，特別是魚類的脂肪含量比肉類要低很多，而且魚類所含較多的多不好和脂肪酸，而且對預防血脂異常和心血管病等有一定的作用，在冬季我推薦大家要喝鱸魚蘿蔔湯哦，我們來一起做這道鱸魚蘿蔔湯。
主料 鱸魚 白蘿蔔
輔料 生薑 小葱
做法
1準備的食材。
2鱸魚洗淨用料酒 鹽稍加醃製。
3配料切好待用。
4熱油爆香薑片，放入鱸魚煎炸一下。
5倒入適量的水煮開。
6加入白蘿蔔。
7煮至蘿蔔熟，用少許的鹽 白胡椒調味，喜歡的可給少許醋
8盛入湯碗，撒葱花即可。
温馨提示
1、鱸魚富含易消化的蛋白質、脂肪、維生素B2、糖類、無機鹽、煙酸、尼克酸、鈣、磷、鉀、鋅、銅、鐵、硒等營養成分。具有健脾胃、補肝腎、化痰止咳的功效，對肝腎不足的人有很好的補益作用。還能治療脾胃虛弱、消化不良、水腫等症狀。
2、鱸魚還可治胎動不安、產生少乳等症，準媽媽和產生婦女吃鱸魚是一種既補身、又不會造成營養過剩而導致肥胖的營養食物，是健身補血、健脾益氣和益體安康的佳品。
3、鱸魚血中還有較多的銅元素，銅能維持神經系統的正常的功能並參與數種物質代謝的關鍵酶的功能發揮，銅元素缺乏的人可食用鱸魚來補充。
4、鱸魚肉所含的蛋白質（包括各種營養成分）容易消化，適合慢性腸炎、慢性腎炎、習慣性流產者食用。
在不同的季節就應該吃不同的魚，在冬季我給大家推薦的是吃鱸魚哦，鱸魚在冬天是非常的肥瞍可人的，不但肉白如雪、魚肉細膩，而且魚內積累的營養物質也是最為豐富的，所以冬天是最好品鱸魚的季節了！在寒冷的冬天一家人圍着桌子吃上一碗暖暖的鱸魚蘿蔔湯也是不錯的選擇呢。
