平時大家可以用各種各樣的蔬菜來做湯，既清淡可口又營養，很適合中老年人飲用，口味比較淡一些，也不會很油膩，當然了每個人都需要意識到合理飲食的重要性，補充各種營養及維生素才能維持人體正常運行，也就不會輕易的受到傷害了，那麼蔬菜養生湯有哪些？
1、芹菜湯
將芹菜切成適當大小，葉也切碎，一同放入鍋中。用中火煮至莖葉變軟。注意不要用強火，強火會使香味消失。
老人家容易頭昏目眩，嚴重的時候，甚至容易呼吸困難，有時還會有頭痛的時候，喝芹菜湯可以緩解症狀。同時芹菜含有豐富的維他命A，對淨化血液有一定作用，芹菜本身有平肝和清熱的作用，有高血壓、動脈硬化、心臟病的老年人可多喝芹菜湯。
2、百合香蕉湯
百合適量，香蕉2根，冰糖適量，將百合洗淨，香蕉去皮切成小塊，然後加入冰糖和清水3杯，等煮沸後改為小火熬15分鐘就可以了。
百合滋陰潤肺，香蕉可以促進腸道的蠕動，通便，有些老人家，因為腸道功能退化，容易有便祕的困擾，喝了這個湯可以排便順暢。該湯也適用於久病、老年陰虛及咽喉乾燥、乾咳少痰的人。
3、菜花湯
將菜花切成適當大小，放入鍋中煮。莖部也儘量不要丟掉。煮至變軟，顏色變成白色。放入鹽、胡椒即可。
菜花中有着豐富的維他命C、E、B，有些老人家睡眠少，精神容易受到影響，偶爾會有精神壓力，會給身體帶來各種毛病，喝了這個湯可以有效緩解精神，放鬆身心，使身體更健康舒適。
通過上面的介紹，大家對蔬菜養生湯有哪些都心中有數了，其實具備養生功效的湯類飲食有很多種，出來可以用蔬菜來做湯外，還可以用水果，當然了各種各樣的滋補品都可以對身體起到一定的調理及滋補作用，還是很不錯的。
