還下廚做菜的人們注意了，今天為大家推薦一道非常健康的湯，那就是枸杞鯽魚湯，鯽魚是這道湯的主食，另外需要準備好相應的調味品，製作過程中需要考慮到自己的口味愛好。
一、枸杞鯽魚湯的做法
菜品特色：
鯽魚1條，枸杞10克，醬油、油、葱、姜、胡椒、鹽各適量。
做法：
1、將葱切絲，姜切末。
2、鯽魚洗淨，放入燒熱的油鍋內炸至微黃，撈出瀝油。
3、鍋內注油燒熱，放入葱、姜爆香，加適量水燒開，加入枸杞及炸好的魚燜燒10分鐘，放入胡椒、鹽即可。
二、鯽魚枸杞湯/更多做法
1.把魚收拾乾淨，空幹水分。
2.姜切絲
3.葱切絲
4.枸杞泡發
5.用生薑擦拭鍋底
6.熱鍋加油
7.把魚煎至兩面黃色，撈出。
8.油鍋下入葱薑絲炒香，
9.放回魚加入開水，大火燉開3分鐘。轉入小火燉8分鐘。
10.待湯濃成奶白色，放入鹽、枸杞、香菜即可。
魚一定用油煎，湯一定放開水。這樣湯才能變成奶白色。
三、枸杞鯽魚湯的做法
1、準備好鯽魚清洗乾淨。
2、加鹽、料酒和薑絲醃一下。
3、準備點枸杞。
4、鍋加水，放入鯽魚和枸杞。
5、熬煮一下。
6、加鹽。
7、加雞精和葱調味煮熟。
8、盛碗，撒點葱末。
四、紅棗枸杞鯽魚湯的做法
1、材料準備好，鯽魚洗乾淨，把黑膜去除乾淨，用適量的鹽把魚抹均勻，醃製20分鐘
2、紅棗去核備用
3、鍋里加油燒熱，把魚煎至金黃
4、再把魚翻身一樣煎至金黃，這步是為了魚湯煮出來有奶白色的效果，所以不能省略哦，如果煎不夠的話煮出來的湯色也沒有像牛奶那樣的效果的哦
5、煎好把魚盛出，把油也盛出，剩少許的油來炒姜，用小火把姜炒香
6、把魚倒進鍋加，注入水
7、把紅棗和枸杞一起加入鍋中，中火煮20分鐘左右
8、水一定要加夠，因為接下來還要用中火來煮，如果水不夠的話那煮到最後，湯水所剩會不多哦。因為事先用鹽醃製了魚，所以湯裏是沒再加鹽的，剛剛好出鍋前加少許香菜，不喜歡的可不加。
9、成品。
