很多人喜歡吃三鮮湯，但是你是否嘗試過金針菇3鮮湯呢！有很多人也不太瞭解三鮮湯。三鮮湯有很多種都可以和金針菇相搭配，金針菇具有促進新陳代謝，增加體內生物的活性，促進腦力發育等作用。再配上三鮮湯將是一個非常美味的佳餚。下面我將介紹一種金針菇三鮮湯的做法，相信大家會愛上這個佳餚。
用料：
杏鮑菇4顆，豆乾千張，金針菇，鹹鴨蛋4個，薑片，葱，花生米少許。
輔料油適量，鹽適量，葱花適量，大蒜適量。
三鮮湯的做法
1.
杏鮑菇切片，千張切絲，鹹鴨蛋蛋白蛋黃分離，將蛋黃壓碎
2.
少許油燒熱，加入蛋黃炒至兩分鐘，鍋內會出現大量的泡沫。不用擔心，這個時候加入清水500ml，並放入薑片3片，加蓋煮10分鐘。
3.
放入杏鮑菇、金針菇，加蓋繼續煮20分鐘，讓菌類的鮮味完全融入湯裏。
4.
這時放入千張和葱白，放入一半鹹蛋白。加蓋繼續煮10分鐘，放入鹽、胡椒粉。OK啦
兩者合成此菜，其功在滋補強身、可作為體虛、氣血不足，、腰膝痠軟或小便清長、頭昏耳鳴、面目虛俘、癌症等病症的輔助食療菜餚食用。
豆製品三鮮湯有三鮮湯的美味，冬天是一個寒冷的季節，當然冬季也是喝湯的季節，金針菇三鮮湯可以助你在寒冷的冬季驅除寒冷，想一想在寒冷的冬天我們躺在牀上，喝一口美味的金針菇三鮮湯，那感覺人生最愜意的事也不過如此吧！
