紅棗蓮子銀耳湯，光是聽，也讓人們大吃一驚，因為每種食材都含有豐富的營養，紅棗有補血的作用，這個是很多人都知道的，而蓮子的營養就更不用説了，很多時候我們會看到人們 在熬粥的時候都會放上蓮子，銀耳是人們在夏季的時候經常喝的一種甜品，這樣的美食結合在一起就更好了，那麼下面我們來看看這個紅棗蓮子銀耳湯的做法。
做法一
製作材料
銀耳，蓮子，紅棗，冰糖
製作方法
1、將銀耳用冷水泡15分鐘這樣，待發後，去粗蒂，切小塊備用;
2、鍋中清水，要多放些水，因為要熬很久。先下蓮子大火燒10分鐘，如果蓮子用的是乾的話，最好提前半天泡，因為蓮子很難泡開，如果不先把它泡軟了再煮的話是不能煮麪的，那就不好吃了;
3、將紅棗洗淨後，連同處理過的銀耳加入鍋中，大火煮5分鐘這樣;
4、然後轉小火煮約1個小時這樣，不時攪拌一下，否則銀耳有可能會粘鍋，最後加入冰糖調味即可。
食用小提示
1、加紅棗、枸杞或水果代替加糖，熱量更低;
2、與蘋果、雪梨同煮，纖維質更豐富;
3、減肥最推薦：代糖。代糖有甜味，但熱量幾乎為零，非常適合減肥中的妹妹。
做法二
是很好的清肺祛燥、補血養顏的養生飲品，一起來看看如何製作吧！
製作食材：
銀耳，百合，蓮子，大棗，桂圓，枸杞子
1.將銀耳用涼水發泡4個小時以上。蓮子百合温水泡1小時以上
2.將泡好的銀耳剔除根蒂、剪成小朵，涼水下鍋
3.煮開後改中火，半小時後下蓮子，改小火
4.再煮半小時下百合
5.放入大棗
6.再煮半小時後放冰糖
7.煮20分鐘後放入桂圓。關火時放枸杞子
8.整個過程大約需要2個小時
的做法您學會了嗎？趁着秋高氣爽，人們最需要滋補的時候，把這個煲給家人和自己品嚐吧！
紅棗蓮子銀耳湯的做法是比較簡單的，如果在家有時間的話是可以自己動手進行製作的。材料準備方便，製作簡便，最主要就是在味道上面也是很好的，適宜大眾飲用。
蓮子紅棗銀耳湯是一道美食，材料：蓮子10克，銀耳5克，去核(無核)紅棗2顆，冰糖1小匙
方法
蓮子及紅棗用水煮軟，後以冷水泡開，再切小丁或放入果汁機打碎。煮軟的蓮子及紅棗加入銀耳，一起再煮8分鐘後，加上冰糖調味即可。
功效
蓮子性平、味甘澀，有益心、補腎、止瀉、固精、安神之效。銀耳性平、味甘淡，有滋陰、潤肺、養胃、生津、益氣、補腦、強心之功效。不但適宜於一切婦孺、病後體虛者，且對女性具有很好的嫩膚美容功效。大棗性温、味甘，其維生素含量為水果之冠。每百克鮮棗所含維生素C的量為柑桔的8-17倍，為香蕉的50-100倍，為蘋果的50倍，有活維生素丸之稱。有益氣補血、健脾和胃、補血髒、治虛損、以及抗癌防癌之功效。蓮子銀耳紅棗湯有較強的滋補健身功能，是傳統的潤膚養顏佳品。
上面就是和各位朋友介紹了關於紅棗蓮子銀耳湯的做法，同時還會為大家介紹了這個紅棗銀耳蓮子湯的功效知識，相信大家在認識清楚了之後就更想學了，因為如此多的營養，不管是對家人還是對自己，都是很好的，只有我們身體健康了才有機會品嚐到更多的美食，飲食要營養的最好。
