醬油湯麪也是麪食的做法之一，醬油湯麪是很多人喜歡的食物，毒藥喜歡醬油湯麪的人來首，如果自己會做的話，那麼就好了，自己學會了這個醬油湯麪的做法之後就會隨時隨地的在家裏面製作，方面家人的同時也為了自己，而吃醬油湯麪其實沒有自己想象的那麼難，製作方法是比較簡單，下面我們來看看這個醬油湯麪的各種做法。
醬油湯麪的做法
清水加少許鹽，在湯鍋中燒開，加入細面，用筷子攪拌，煮到面半熟，具體時間取決於面的粗細。
倒掉煮麪水，加入剛煮沸的開水，邊煮邊加野菜昆布味素，倒入少量美極汁，再用生抽調節鹹度。
將面撈出裝到麪碗中，澆上少量麪湯(防止麪條粘成一大坨)。把切好的葱花撒到鍋中麪湯裏，再滴入適量的麻油，調勻。
把剩下的所有面湯澆在面上。
開次！
小貼士
做醬油湯麪，湯要多一些。
個人非常喜歡細面，所以用的是家中常備的日本素面，而且感覺醬油湯麪是細面煮來比較好吃。可以用龍鬚麪代替，喜歡粗麪的就用粗麪，本來就是個非常隨便的湯麪，面類沒有限制。
我做菜不習慣用味精，為了讓湯更有味道，我用了野菜昆布味素。野菜昆布味素是全天然製造，比味精好一些，當然平時習慣用味精的還是可以用味精。
還可以在上面擱個荷包蛋。
做法二
食材明細
麪條500克
雞蛋2個
生抽適量
醋適量
香油適量
烹飪步驟
1.在鍋裏燒上開水，放入調料：3勺醬油，一勺醋，一勺醬油，攪拌均勻，鍋裏的水燒開後把麪條放進去。
2. 煮麪時先煎兩個荷包蛋，碗裏放少許油，用牙籤在雞蛋上扎幾個洞~再放入微波爐高火加熱約1min。
3.煎好後用勺子取下，撈出煮好的麪條，放在調好料的碗裏攪拌即可。
做法三
醬油麪的做法一
材料：意大利細面、圓白菜、雞蛋、蒜、生抽、陳醋、辣豆豉各適量。
做法：
1將意大利細面煮至還有一點硬芯兒的程度，撈出備用。
2將蒜切片，圓白菜切細絲。
3將雞蛋下油鍋大火炒制，凝固之後馬上盛出，備用。
4將生抽、醋、辣豆豉按照2：1：1的比例倒入碗中，攪勻備用。
5炒鍋添油，大火爆香蒜片，然後下圓白菜絲翻炒，看到圓白菜略微蔫了之後就轉最小火，後面一直保持最小火即可。
6將煮好的麪條下鍋，倒入調味汁(4)，翻炒幾下，使麪條均勻上色就可以了，不要太久。
做法四
材料：細掛麪150g，洋葱、醬油、胡椒粉、鹽、蝦皮、香油、芝麻各適量。
做法：
1、鍋裏燒開水，把掛麪放進去煮。
2、煮麪時，把葱剪成葱花。
3、在麪碗裏放適量醬油、胡椒粉、香油。
4、兑適量煮麪的湯，攪拌均勻。
5、把煮好的面撈到碗裏，如果湯少可以再加煮麪湯，味道淡的話加適量鹽。
6、撒上葱花和蝦皮即可。
醬油湯麪按照以上的方法來做就這樣成功了， 大家是不是覺得還沒有花費多少時間就好了呢？如此簡單的醬油湯麪大家心動的話就感覺動手來試試吧，相信你也是可以的，而在制止醬油湯麪的時候也不要倒入很多的醬油，這樣的做法整個麪條就毀了，醬油多了也不好吃，也要注意鹽適量。
