炒冷凍蝦仁的家常做法

1、準備號相關的食材，準備冰凍蝦仁、青椒、胡蘿蔔、蠔油、胡椒粉、雞精、鹽、葱和薑片。

2、將蝦仁從袋子取出裝進大湯碗裏。在裝有蝦仁的湯碗裏，放入幾片姜和小葱，放清水泡半個小時以上，將蝦仁解凍和去除腥味。

3、解凍好的蝦仁，洗乾淨備用，準備胡蘿蔔和青椒分別切成丁狀。

4、熱鍋之後，先放入胡蘿蔔炒幾下，然後放入青椒和胡蘿蔔一起炒。注意：青椒不要炒時間長了，翻炒一下就好。繼續放入蝦仁一起炒1分鐘。

5、最後，放入少量的蠔油、胡椒粉、雞精、鹽，炒均勻後出鍋。