肉果指多汁或多肉質的果實。果實在完全成熟後，由於含水分多少不同，還有乾果和肉果的分別。
肉果又叫多汁果。主要種類有：核果，外果皮薄，中果皮肥厚多肉，內果皮是核的硬殼。例如，桃、芒果、橄欖、李等。漿果，外果皮薄、柔軟，中果皮和內果皮肥厚多漿。例如，葡萄、番茄、獼猴桃等。梨果，果實肥厚部分主要由花托、子房發育而成。例如梨、山楂、蘋果等。
乾果外面是乾硬的殼，裏面包着種子。乾果又有兩種：一種是屬於開裂的，叫做裂果，裏面含有好多個種子，如豆科植物的莢果、米蘭、芍藥的蓇葖果、棉花、牽牛的莢果等等。另一種是屬於不開裂的，叫閉果，裏面大多隻有一個種子。如栗子、榛子的堅果、向日葵、榆樹的瘦果，等等。
杏仁、腰果、葵花籽、核桃、榛子、各類瓜子、板栗、葡萄乾、荔枝幹、蜜棗、松子、開心果、蓮子、桂圓、銀杏、話梅、香榧等等都是乾果。
