綠豆湯煮多久

綠豆湯煮二三十分鐘左右即可。

綠豆湯的做法一般是先給綠豆清洗乾淨，浸泡一到兩個小時，如果是用高壓鍋煮的話，一般半個小時就可以。如果平時選擇比較稀爛一些，可以適當的延長一些時間，適當的使用，避免暴飲暴食，以免導致腸胃不適。

據明代高鐮《遵生八箋》記載，解暑綠豆湯，綠豆淘淨，下鍋加水，大火一滾，取湯冷色碧食之。如多滾則色濁，不堪食矣。

綠豆有清熱，解暑解毒，抗過敏的作用，比較適用於一些體質偏熱的人羣，夏天是比較好的一種飲品，可以解暑，防暑，清利水腫。