你還在每天早上喝的豆漿，吃的油條嗎？你知道油條裏面加的都是什麼嘛，這些對人體是否有害呢？現在的食品安全，你這受到人們的關注，如果經常吃不健康的食物會導致很多疾病的發生的，而油條中也被加入一些油條精，那麼油條精對人體的危害有哪些呢？
明礬作為食品添加劑有很長的歷史了，明礬用在油條中能起到一個綜合的作用。“鋁具有酸鹼屬性，在酸性條件下它會呈現出鹼性，而在鹼性條件下則呈現出酸性，所以能起到緩衝的作用。”所以加了明礬的油條，就口感來説，比不加任何添加劑的油條要更好吃。
而在醫學上，有人認為，鋁是一種低毒金屬元素，但人體攝入鋁後僅有10%至15%的量能排出體外，大部分會在體內蓄積，與多種蛋白質、酶等人體重要成分結合，影響體內多種生化反應。長期食用含鋁食品，容易引起記憶力減退與智力下降，對健康侵害嚴重。這可能就是網上傳的，會導致“腦殘”的原因了。
在臨牀中，曾在尿毒症患者中發現，有的人出現痴呆症狀，而這時再回頭去看血液裏鋁的指標，往往是偏高的。廣安中醫門診部石主任提醒大家，長期鋁攝入過多會出現痴呆症狀，含鋁的食品儘量少吃為妙。
同時，石主任還指出，世界衞生組織提出人體每天攝鋁量不應超過60毫克，要是一天吃50~100克油條便會超過這個允許攝入量，導致記憶力下降，思維能力遲鈍，所以，早餐不能以油條為主食。經常使用鋁鍋炒菜，鋁壺燒開水也應注意攝鋁量增大的問題。尤其是懷孕的準媽媽們，更要從飲食上注意，為了讓您擁有一個健康的寶寶，遠離小兒腦癱給您帶來的困擾。
醫學專家已經表明了，在做油條裏面加的這些油條精，對人體是有傷害的，這些油條精會在人體內積累，等積累到一定程度時，就會對人體造成傷害，而油條精對人體的危害有哪些呢？自然是非常多的，還希望大家能夠少吃一些油條。
