人人都知道狗肉是比較美味的，而且也含有人體中所需要的一些營養物質，特別是在冬季吃着，還能夠使人們滋補靜養。就是對這樣的一種美食，也是不能夠亂吃的，不然的話可能會導致出現食物中毒，狗肉和什麼相剋？人們需要了解一下。
1、狗肉與西瓜、南瓜相剋
因為狗肉味甘熱，而西瓜性寒，屬生冷之品，進食後不僅大大降低羊肉的温補作用，且有礙脾胃。而南瓜則相反，屬於温熱食物，如果放在一起食用，極易“上火”。
2、狗肉與茶相剋狗肉中富含蛋白質，而茶葉中鞣酸較多，如食狗肉後立即飲茶，會使茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質結合為鞣酸蛋白。這種物質有收斂作用，能減弱腸蠕動，產生便祕，代謝產生的有毒物質和致癌物滯腸內被動吸收，而不利於健康，所以，吃狗肉後忌喝茶。
3、不宜與鯉魚同吃
二者生化反應極為複雜，可能產生不利於人體的物質。
4、商陸與狗肉相剋
狗肉酸成而性温，功能益氣壯陽，補胃強身;商陸苦寒。商陸與狗肉，性味功能皆不相合，故用商陸者應忌狗肉。
5.狗肉與大蒜相剋
狗肉性熱，大蒜辛温有刺激性，狗肉温補，大蒜薰烈，同食助火，容易損人，特別是對於火熱陽盛素質的人更應當忌食。
大蒜辛温有小毒，温中、下氣、殺菌、消谷。新鮮大蒜中，有大蒜氨酸，是一種含硫氨基酸，經大蒜酶分解大蒜辣素，有殺菌作用，並能刺激腸胃黏膜，引起胃液增加，蠕動增強。
6、狗肉與醋相剋
因為酸味的醋具有收斂作用，不利於體內陽氣的生髮，與狗肉同吃會讓它的温補作用大打折扣。
