購買食物的時候如果能夠挑選好就會保證食物吃起來更加的美味，所以平時在購買牛蒡這樣的食物時一定要掌握好方法，那麼什麼樣的牛蒡好也是很多人都想知道的，下面大家一起看一下吧！
牛蒡，清熱解毒，消腫止痛，有“東洋蔘”的美譽；而且牛蒡泡茶，色澤金黃、香味宜人、價比黃金，故在台南稱黃金牛蒡茶。那我們挑選牛蒡的時候該注意點什麼呢，怎麼樣才能挑到優質的牛蒡呢？下面跟大家分享下我的經驗：
首先，我們看它的形狀，優質新鮮的牛蒡，長度在60釐米以上，直徑2釐米左右，粗細基本均勻一致，筆直無分叉；
然後，看它的色澤，優質新鮮的牛蒡，表皮為淡黃色，光滑不粗糙。
另外，跟大家分享個小竅門：我們在挑選的時候，可手握牛蒡的一頭，另一端如果自然下垂則説明牛蒡的水分充足，鮮嫩好吃。
特別注意：我們的挑選牛蒡的時候，不要挑選太長或者太短的，粗細不均，形狀奇特的，這些都不好。
其實生活中有很多事情並不是特別的複雜，上面就是對什麼樣的牛蒡好的介紹，相信很多男性朋友按照上面的方法都能夠買到一些新鮮的食物了，另外平時在生活中對於飲食一定要多注意細節，一定要保證食材的質量。
