乾貝在生活中是很常見的食物，乾貝也是一種營養豐富的食物。我們常常做的乾貝比較常見的菜就是乾貝粥。而且乾貝粥這種食物也是很好吃的。為了讓家裏人都能吃到美味，我們需要學習一下做法。那麼到底乾貝粥的做法是什麼？下面我們就來看看經驗豐富的小編依據多年的廚藝經驗為大家是怎麼樣解答這一問題吧。
乾貝即扇貝的乾製品，其味道、色澤、形態與海蔘、鮑魚不相上下。古人曰：“食後三日，猶覺雞蝦乏味。”可見乾貝之鮮美非同一般。它是由扇貝的閉殼肌風乾製成.
乾貝富含蛋白質、碳水化合物、核黃素和鈣、磷、鐵等多種營養成分，蛋白質含量高達61.8%，為雞肉、牛肉、鮮對蝦的3倍。礦物質的含量遠在魚翅、燕窩之上。乾貝含豐富的穀氨酸鈉，味道極鮮。與新鮮扇貝相比，腥味大減。乾貝具有滋陰補腎、和胃調中功能，能治療頭暈目眩、咽乾口渴、虛癆咳血、脾胃虛弱等症，常食有助於降血壓、降膽固醇、補益健身。據記載，乾貝還具有抗癌、軟化血管、防止動脈硬化等功效。
一、用料：
1、主料：大米50g、乾貝50g、海蝦30g
2、調料：花生油少量、食鹽少量、葱少量、胡椒粉少量
乾貝粥的做法
1.乾貝洗淨後用温水泡軟
2.大米淘洗乾淨後與乾貝一起放入電飯鍋中，插上電源，蓋上蓋，按下開關鍵;
3.鍋裏的粥煮至9成熟時，開蓋放入海鮮，並加鹽調味，拔下電源，利用鍋裏的餘熱讓蝦熟透;
4.裝碗時撒上葱花和胡椒粉。
乾貝粥的做法是什麼？通過以上的這些內容，相信大家已經對於這一問題有了一個全面的瞭解了。我們除了要了解這方面的知識外，我們還要認識一下其他的適合大家吃的簡單易學的菜餚，幫助大家多多吃飯。最後也希望我們都能做出美味的食物，讓大家在每天品嚐美味的食物的情況下，能夠擁有一個健康幸福的生活！
