綠豆薏米南瓜粥這種食物我們在生活中製作它是比較簡單的，只要我們將綠豆薏米南瓜這三種食材一起放進砂鍋煮就可以了，大概十分鐘之後就可以出鍋了。為了讓薏米能夠儘快煮熟，我們建議煮粥之前，先將薏米泡浸在水果2個小時，並且我們要將南瓜切塊，這樣才容易將南瓜煮爛一點。
材料：綠豆50克 薏米30克 南瓜50克 冰糖適量。
做法：
1.薏米提前用温水浸泡2小時以上;綠豆洗淨;南瓜去皮切成塊;
2.鍋中加水煮開，倒入綠豆和薏米，小火煮至綠豆和薏米膨脹變軟;
3.加入南瓜塊和冰糖，繼續煮至南瓜軟爛即可。
Tips：
1.薏米的營養價值很高，但孕婦及便祕者慎服！
2.薏米較難煮熟，在煮之前需以温水浸泡3小時以上，最好是一晚上，讓它充分吸收水分，在吸收了水分後再與其他米類一起煮就很容易熟了。
大熱天時很多人都喜歡在家裏煲點綠豆湯消暑解毒，有人喜歡喝清爽點的，也有人喜歡把豆子熬得爛爛的，吃起來“起沙”才過癮，其實熬綠豆湯時間長短的不同，有不同的功效：只煮10分鐘的清湯能消暑;而綠豆沙更解毒。
中醫認為綠豆的清熱之功在皮，解毒之功在內。因此如果只想消暑，煮湯時大火煮沸，再煮個10分鐘即可，湯水顏色碧綠清澈;如果為了清熱解毒，最好就熬久一點，把豆子煮爛，至湯水渾濁。
文章詳細的講述了綠豆薏米南瓜粥的製作方法，建議持家的你們可以嘗試一下文章介紹的做法，為你們的家人制作一份美食。對於綠豆薏米南瓜這種食物，我們在生活中是可以多去了解一下它的營養價值，對於我們食用它是有幫助的。
