大球蓋菇怎麼做好吃

大球蓋菇（球蓋菇）500g、青椒1個、瘦肉80g、鹽1小勺、熱炒鮮露1勺、水澱粉1勺。

球蓋菇洗淨，青椒切片，瘦肉切成薄片。

瘦肉用鹽、料酒和生粉醃製一下後，放入鍋裏，熘炒至變色，撈起備用。

鍋中留油，放入青椒翻炒，倒入球蓋菇翻炒片刻。

加入1勺鹽調味，倒入滑炒過的肉片，倒入1勺家樂熱炒鮮露。

炒至球蓋菇和肉片熟後，淋上少許水澱粉勾芡即可。