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豬肉300克、薑絲適量、辣椒幾個、鹽適量、油一勺、幹辣椒幾個。
豬肉切片,其他的食材都洗切好。
油鍋燒熱,炒香薑絲後將肉片放進去,炒至豬肉片微微變色。
下入辣椒片,大火翻炒至辣椒微微變軟。
加入鹽,將幹辣椒也倒入鍋裏,一起燜炒至幹辣椒充分吸收湯汁變軟即可。
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