雞湯的滋補作用，家家户户都是再清楚不過的了，雞湯是我們經常喝的湯羹，特別是生病住院的病人，家人或者是親朋好友都會給病人做湯，其實雞湯中的營養價值，不僅可以有效地滋補身體，還可以給身體滋補免疫力，雞湯也是特別的適合病人食用，接下來我就為大家介紹一道病人燉雞湯的製作方法是怎樣的呢？
燉雞湯的做法：
1、將整雞切塊，清洗乾淨備用;
2、香菇洗淨泡軟、枸杞洗淨、桂圓剝皮備用;
4、葱切段、薑切片備用;
5、將雞塊放入冷水中煮沸，撇去浮沫兒;
6、將葱、姜、香菇、枸杞、桂圓放入鍋中，大火燒開，文火燉一個小時;
7、油菜洗淨放入鍋中，煮沸，加適量鹽。
鮑魚螺燉雞湯的做法
主 料：
瘦光雞1只重約1斤12兩(約1.05千克)，鮑魚螺(又稱海鮑)8個，冬瓜3/2斤(約900克)，陳皮1/4個，姜2片，葱1條。
做 法：
1、陳皮用清水浸軟，颳去瓤洗淨。
2、冬瓜洗淨，連皮帶瓤切件。
3、雞斬去腳，洗淨，放入滾水中煮10分鐘，過冷水。
燉雞湯的做法
4、鮑魚螺去殼，除去腸臟，加入少許鹽搓擦片刻，用姜葱氽水，過冷水。
5、水11杯(或適量)煲滾，放入雞、鮑魚螺、冬瓜、陳皮、姜1片煲滾，慢火煲3小時，下鹽調味。 一碗雞湯就好了。
看了這款燉雞湯的做法以後，趕緊才夠食材為家裏人或者愛人做一份愛心雞湯吧，讓她們品嚐一下充滿濃濃愛意的鮮美雞湯。
雞肉中含有豐富的微量元素，脂肪含量低，很適合滋補身體食用，由於雞湯糖醋的味道好，而且功效齊全，同時肌肉又可以滋補身體，幫助身體的器官修復，特別是適合剛剛生病過後元氣大傷的病人食用，以上的文章為大家介紹這一道病人燉雞湯的做法，大家也都學會了嗎。
