中國人吃飯都比較講究,一般來説每頓飯都是有菜有湯,金針菇酸菜湯是我們日常生活當中比較常見的一種湯,美味下飯又富含豐富的營養價值,那麼金針菇酸菜湯的做法有哪些呢?下面的文章詳細的為我們解答了這個問題,如果你也愛喝這道湯的話就和我一起來看看下面的內容學習一下吧。
做法一、金針菇酸菜雞腿湯
主料:金針菇200克、雞腿1個、酸菜40克
1. 把雞腿處理乾淨,用刀在表面開兩條口,這樣容易熟也方便入味
2. 水中放入薑片燒開,把雞腿下鍋飛水後取出
3. 把雞腿放入砂鍋中
4. 加入適量清水,薑絲和食用油,大火燒開後轉小火煮20分鐘
5. 煲湯時把金針菇去除菌根清洗乾淨,泡菜切絲
6. 泡菜加入鍋中
7. 接着加入金針菇再煮10分鐘
8. 最後加入適量鹽調味即可
做法二、金針菇酸菜湯
主料:金針菇150g、泡菜100g
輔料:葱油適量、鹽適量、油豆腐適量、熟豬肉片適量、葱花適量、韓國辣醬適量、雞精適量
1.金針菇去根後洗淨,準備泡菜和熟豬肉片
2.韓國辣醬和油豆腐準備
3.鍋內倒入清水加入泡菜和油豆腐再加上適量韓國辣醬
4.蓋上大火燒開
5.打開加入豬肉片
6.加入鹽調味
7.等煮開後再加入金針菇
8.加入適量雞精
9.加入適量葱油煮開後熄火
10.撒上葱花上桌
金針菇酸菜湯的做法有哪些?上面的內容已經針對這個問題為我們做出來了詳細的介紹,看了以後,你知道該怎麼去做美味的金針菇酸菜湯了嗎?我們一起來動手做做看吧,鍛鍊鍛鍊自己的廚藝,也讓家人飽飽口福。