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怎样做北京小吃烫面炸糕?北京小吃烫面炸糕的做法
2018-02-14
烫面炸糕是以前京城庙会小吃品种,多为回民制售。烫面炸糕色泽金黄,表皮酥脆,质地软嫩,味道香甜可口。北京小吃烫面炸糕的做法原料:面粉、花生油、老酵、芝麻油、碱面、糖桂花、白糖。制作方法:将凉水用旺火烧沸后,点上少许凉...
怎样做老北京芥末墩?老北京芥末墩的做法
2018-01-19
芥茉墩是地道的百姓菜。大白菜上市了,到了快过年的时候,很多讲究北京味儿的家庭主妇都要做芥茉墩儿。过年吃得油腻,换换口味,芥茉墩最好不过了。它清爽,利口,解腻,很多人都喜欢。芥末墩的做法原料:白菜1棵、白醋40ml、白砂糖5...
老北京一品烧饼怎么做?老北京一品烧饼的做法
2018-08-28
一品烧饼是北京小吃中的代表,其味道鲜美,是其他地域小吃所不具备的,要想吃北京小吃,那一品烧饼则是不二之选。老北京一品烧饼的做法原料:花生油、面粉、芝麻油、白糖、核桃仁、青梅、糖桂花、小苏打。制作方法:将烧到六成热...
鸭血粉丝是哪里的特产 鸭血粉丝里面有什么食材
2017-09-25
鸭血粉丝是目前在很多城市都很受欢迎的一道美食,不少人都不知道鸭血粉丝是哪里的特产,其实是南京的哦!在南京的鸭血粉丝是最正宗的,如果你想自己动手做鸭血粉丝,不知道鸭血粉丝里面有什么食材的话,可以看看本站带来的详细介...
徽州毛豆腐的来源 徽州毛豆腐的特色
2017-11-23
徽州毛豆腐的来源徽州毛豆腐的特色说到徽州毛豆腐,相信大家都有耳闻。毛豆腐也叫霉豆腐,徽州地区汉族传统名菜,是一种表面长有寸许白色茸毛的霉制品。那你知道徽州毛豆腐的来源、徽州毛豆腐的做法、徽州毛豆腐烹调要求、...
西米露的做法-西米露怎么做?
2017-10-05
煮一锅水,水煮开后,倒入西米;等到再次滚开,熄火浸泡20分钟,煮到西米呈半透明状,然后再用凉水浸泡,要一边煮一边用勺子搅拌,否则西米会粘锅底;再煮一锅水,等水再煮开,倒入浸好的西米,等西米煮至完全透明时,加入凉水,滚开后熄火,晾凉,放...
鸡蛋灌饼的做法大全-鸡蛋灌饼的简介
2017-11-23
鸡蛋灌饼是一位郑州人发明的。这个人平时无事可做,喜爱和街坊四邻打牌下棋,有一次家中没做饭,可是打牌时间快到了,无奈,他就煎了一张饼,打了个鸡蛋,卷些青菜拿着就走了。后来流传下来就成了如今的鸡蛋灌饼。鸡蛋灌饼的做法大...
马蹄糕的做法-马蹄糕的营养价值
2017-11-24
马蹄糕主料为地瓜粉,加水、白糖搅拌均匀,装入模具,上面撒些荸荠,猛火蒸熟,取出即可食用,其制做简便,吃来香甜扑鼻,松软可口。一般多为个体摊担现做现买。散见于各处街头巷口。来往行人,即购即吃,甚为方便。马蹄糕的做法-马蹄糕...
广州早茶“四大天王”有哪些
2017-10-08
广州早茶四大天王有哪些很多人都知道食在广州。其中广东早茶早已成为汉族民间饮食风俗。广州人都喜欢饮早茶,那你知道广州早茶里的四大天王是什么?一起来看看吧。广州早茶四大天王1、点心之王:虾饺广东人饮茶,绝对少不了...
元宵吃汤圆 不同做法各有风味
2017-09-26
元宵吃汤圆不同做法各有风味汤圆的寓意正月十五吃元宵,元宵作为食品,在我国也由来已久。宋代,民间即流行一种元宵节吃的新奇食品。这种食品,最早叫浮元子后称元宵,生意人还美其名曰元宝。元宵即"汤圆"以白糖、玫瑰、芝麻、...
百果年糕怎么做好吃?北京小吃百果年糕的做法
2018-02-14
百果年糕是北京春节的传统小吃,早在辽代,据说北京的正月七年级,家家就有吃年糕的习俗。年糕有黄、白两色,象征金银,并有年年高的吉祥如意的寓意。所以前人有诗称年糕:年糕寓意稍云深,白色如银黄色金。年岁盼高时时利,虔诚默祝望...
如何做老北京白水羊头肉?北京小吃白水羊头肉的做法
2020-02-22
白水羊头是有名的北京小吃,白水羊头肉在北京历史悠久,先由前门外廊房二条马玉昆首创,经马家六代人经营,在京城小有名气。后来,以虎坊桥李庆枝经营的李记白水羊头肉最为著名,讲究火候,风味独特。北京小吃白水羊头肉的做法原料...
手擀面的营养价值-手擀面的做法
2017-11-13
制作手擀面的面粉最好是高筋面粉,其次是中筋面粉,低筋面粉不适合做手擀面,使用高筋粉时面条最筋道好吃但擀制需用气力较大,使用中筋粉时擀制稍为容易,可以加入鸡蛋增加成品的劲道口感。手擀面的营养价值-手擀面的做法手擀...
五大面食名之大同刀削面的做法
2017-11-23
五大面食名之大同刀削面的做法用刀削出的面叶,中厚边薄。棱锋分明,形似柳叶;入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香,深受喜食面食者欢迎。它同北京的打卤面、山东的伊府面、河南的鱼焙面、四川的担担面,同称为五大面食名品,享有盛誉...
胥城鲜肉月饼的介绍-胥城鲜肉月饼的做法
2017-11-14
胥城开发的鲜肉月饼馅,由一位在北京钓鱼台国宾馆工作的大厨研制,这位大厨为多位国家元首烹调菜肴,主持过无数的国宴,是一位厨王级厨师。这位年约六旬的大厨,研究开发的肉馅,没有任何化学添加剂。胥城鲜肉月饼的介绍-胥城鲜...
老婆饼的做法-老婆饼的种类有哪些?
2017-11-23
老婆饼是广东潮式月饼中用料最少、做工最简且最为人们所熟知的饼类。皮薄馅厚,馅心滋润软滑、味道甜而不腻,确实是一道不错的点心,但它最吸引人的地方还在于它那温馨的名字和那段感人至深的传说。老婆饼的做法-老婆饼的...
中国十二道特色面条做法 勾出你的馋虫
2017-10-08
中国十二道特色面条做法勾出你的馋虫一、陕西岐山臊子面岐山面食文化源远流长,有着几千年的传承发展,臊子面也叫哨子面是西府特产。臊子面讲究面要擀的薄,薄可透光,但吃起来却非常筋韧利口。口味特点即酸、辣、香、薄、筋...
肉粽子的做法-肉粽子的文化内涵
2017-10-08
浙江嘉兴粽子历史悠久闻名华夏,嘉兴粽子为长方形,有鲜肉、豆沙、栗子、蛋黄肉粽等品种。嘉兴粽子素有江南粽子大王之称。它的粽子从选料、制作到烹煮都有独到之处。肉粽子的做法-肉粽子的文化内涵肉粽子的文化内涵粽子...
自制麻辣烫做法大全 最好吃的麻辣烫做法是怎么样的
2017-10-05
自制麻辣烫做法大全核心提示:很多朋友都想知道麻辣烫怎么做出来的,以下美食小编淡淡给大家整理了如何制作麻辣烫的一些方法供大家选择,你可以做属于你喜欢口味的麻辣烫了。自制麻辣烫做法大全一自制爽口辣千骨麻辣烫的做...
小龙虾做法大全,2018小龙虾做法步骤
2017-10-05
小龙虾做法大全,2018小龙虾做法步骤核心提示:小龙虾时下非常受欢迎,很多朋友都想知道如何做龙虾会做得好吃,因此,以下我们来给大家讲解下2018年最好吃的下龙虾是怎么做出来的吧一、香辣小龙虾的做法1.香辣小龙虾材料小龙虾...
老北京冰花酥怎么做?北京小吃冰花酥的做法
2018-07-05
冰花酥是北京传统风味小吃。具有口感香脆无杂质,表面沾糖均匀,甜酥可口,桂花香味浓郁的特色。北京小吃冰花酥的做法原料:面粉、生油、鸡蛋、绵白糖、饴糖、干面、白砂糖、金糕、桂花、碳酸氢铵。制作方法:将水、碳酸氢铵、...
长发鲜肉月饼的做法-长发鲜肉月饼的介绍
2017-11-13
随着中秋节的临近,在苏州街头经常可以看到排队买肉月饼的长龙。苏州街头现烘、现卖鲜肉月饼,已经成为了苏州街头的特色小吃和苏州街头的一道风景线。苏州街头上现烘现卖鲜肉月饼的店家并不少,但其中以苏州长发、胥城大厦...
如何做老北京小吃麻酱烧饼?老北京麻酱烧饼的做法
2017-11-23
麻酱烧饼北京人统称烧饼,是大众化的小吃品种。过去不少回民餐馆都经营此类面食,外皮多数带有芝麻,也有不带芝麻的,但不管表皮怎样,中间都是以涂麻酱为酥层的。回民小吃经常是品种配套供应,如豆汁配咸菜、焦圈,豆腐脑配麻酱烧...
薯类蛋白质含量不高 试试蒸红薯饼
2017-09-26
薯类蛋白质含量不高试试蒸红薯饼现代生活的节奏越来越快,人们为了跟上快速的发展速度,不得不舍弃了许多东西。但是绝对不能马虎的是我们的身体健康。而因为生活节奏加快等原因,目前普遍存在着早餐马虎、中餐凑合、晚餐丰...
核桃酥的做法-核桃酥的营养价值
2017-10-08
核桃酥是中国著名小吃,原名核桃糕。北方和南方均有出产,不同产地出产的核桃酥口味有所不同,其中以北京、天津,广东、云南、台湾出产的核桃酥最为有名。核桃酥的做法-核桃酥的营养价值核桃酥的简介核桃酥是中国著名小吃,原...
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