相关素菜的生活小知识

健康成为了时尚，素菜大行其道。素菜一定是安全食品吗，素菜是以植物类、菌类食物为原料制成的菜肴，大家知道有的菌类是不能食用的，植物类素菜也不一定都能食用，而且还要看食用者的自身情况。肉差不多了，再点些素菜吧。在餐馆...

中国素菜的历史可追溯到西汉时期。相传西汉时期的淮南王刘安发明了豆腐，为素菜的发展立下了汗马功劳。豆腐不仅是素菜的重要原料，也是素食中的优质蛋白。因此，豆腐的发明不仅大大丰富了素菜的内涵，而且在营养学方面使素食...

《随园食单》以文言文随笔的形式，细腻地描摹了乾隆年间江浙地区汉民族的饮食状况与烹饪技术，用大量的篇幅详细记述了中国十四世纪至十八世纪流行的326种南北菜肴饭点，也介绍了当时的美酒名茶，是清代一部非常重要的汉族饮...

随着佛教文化的传播和社会物质文明的发展，人们更加追求健康、自然、环保、简约的生活方式，素食越来越受到人们的青睐。然而利用虔诚信佛的名义和对健康的追求大行其道的仿荤素食，使人们食素功德变得不那么纯粹。更重要的...

现在越来越多的人开始注重自身健康，认为少吃荤菜多吃素菜就会更健康。但是，吃素菜如果犯了以下几个错误会让你不健康！一、小火炒菜维生素C、B1都怕热。因此炒菜避免用小火闷，应该用旺火炒。再有，加少许醋，也有利于维生素保...

素菜馅包子有大白菜、香菇、西葫芦、木耳、豆干、油菜、胡萝卜、芹菜等蔬菜。不适合做菜包子的蔬菜有黄瓜、苦瓜、冬瓜、蒜苔、莴苣、茭白，因为这些蔬菜水分比较多，脆性大，做包子馅口感不好。包子的种类很多，按馅儿分类，有...

素菜有洋葱炒香菇、西兰花炒木耳、鸭血豆腐、清炒藕片、香干炒蒜苔、芹菜绿豆芽等。素菜自成体系，独树一帜，风格别致，成为丰富多彩的中国菜肴和食文化的一个重要组成部分。菜肴流派之一。通常指用植物油，蔬菜，豆制品，面筋，竹...

竹笋、香菇、胡萝卜、洋葱、冬瓜、莲藕等。1、竹笋：有丰富的膳食纤维，可以被吸收的比例相当高，竹笋中的果胶可以延缓油脂的吸收，增加油脂排出。2、香菇：不仅能补充维生素，还可以延缓餐后血脂增高，有降脂作用。3、胡萝卜：含有...

即使是单纯如素菜，做起来也是很有讲究的，吃不对的话轻则暴殄天物，重则残留细菌导致更严重的问题。一、小火炒菜维生素C、B1都怕热。因此炒菜避免用小火闷，应该用旺火炒。再有，加少许醋，也有利于维生素保存。还有些蔬菜更适...

晚餐要吃点清淡的，今天本站介绍6款低脂少油的家常素菜谱，正在减肥期的小伙伴不妨来试试这几款素菜的做法吧。一、金针菇炒蛋做法：1、将金针菇去除根部的1-2厘米，洗净，泡在淡盐水中；2、鸡蛋打散，放少许盐、胡椒粉和清水，搅拌至...

现在有很多人都喜爱吃素，尤其是对一些减肥的女性，更是以吃素为主，这样不仅可以很好的减肥，而且对保持身材也都是有着很大帮助，那吃素的好处都有哪些呢，很多人也都不是很了解，吃素也都是有着它的好处，所以我们在吃的时候，也多是...

几个素菜食谱帮你保持健康体质几个素菜食谱帮你保持健康体质1、酱爆莲花白的做法主料：卷心菜250克。调料：甜面酱10克，蒜泥、白糖、黄酒各5克，精盐3克，水淀粉10克，色拉油35克，麻油3克。制作过程：（1）卷心菜洗净，切成4厘米见方的方...

很多人都在减肥期间只吃素食，不吃肉类，这样其实对身体是极为不好的，身体所需的营养应该是由荤素搭配而来的，应做好荤素搭配，并不会增加脂肪。现在减肥已经成为大家最关心的话题之一，但是有时候人们会发现自己在减肥的道路上...

家里炒菜，肯定是素菜居多啦，但是吃蔬菜真的健康吗？你家吃素菜肯定有一些错误的做法，而你肯定不知道，小编就为你盘点一下吃素菜会出现的错误。常吃素菜你肯定犯了这些错一、小火炒菜维生素C、B1都怕热。因此炒菜避免用小火...

上供的素菜指金针、木耳、粉丝、冬菇、腐竹。可以连同各种其它素菜，但忌用苦瓜，五斋可根据数量分为一盘、三盘、五盘供奉拜祭，拜神后的五斋可以取回家中食用。有些地方对祭拜器皿有分别，以拜神用盘碟，供奉祖先用碗的做法。...

很多人都不了解仿荤素菜是什么东西，其实仿荤素菜顾名思义就是长得像荤菜吃起来更像荤菜的一种素菜，仿荤素菜是素食当中的一种，也就是把素食原料加工成和荤菜一样的形状，其颜色、口感甚至是口味也和荤菜是非常相似的，可以达...

白菜、胡萝卜、黄瓜、土豆、西蓝花、豆皮、豆干、海带、海白菜、鸡腿、鸡心、鸡翅、鸡胗、鸡肠等。钵钵鸡是一种四川传统名小吃，属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多...

素菜也营养教你几道素食靓菜素菜也营养，教你几道素食靓菜蒜炝土豆丝的做法主料：土豆400克。调料：精盐4克，白醋1克，蒜头40克，白糖3克，色拉油30克。制作过程：（1）土豆去皮、去芽，切成丝后投入清水中，加白醋泡15分钟，捞出后用精盐拌匀，...

素菜也能做出荤味来素菜也能做出荤味来贪荤不贪素？下面小编传授给你三个食谱，教你素菜也能做出荤味来。干锅土豆原料：土豆300克，干淀粉60克，面粉20克，辣椒粉2勺，孜然粉2勺，花椒粉1勺，葱花、姜丝、蒜末各适量，蚝油、盐、香菜各适...

民以食为天，食以安为先。多地连续发生学生食物中毒事件，就会很令人唏嘘不已。而食品安全却关乎每个人的健康、生命，不管是家庭和酒店还有超市还是学校等公司、单位食堂，在食品质量把关上，绝对也是需要细心的。为了让大家的...

土豆的味道，有人说尝起来有点泥土的腥气。土豆除含有蛋白质外，还含有丰富的碳水化合物，因此味道微甜。而蚝油是用蚝与盐水熬成的调味料。用蚝油调味的名菜品种很多，如蚝油猪肚、蚝油网鲍片、蚝油柚皮鸭等等，各具特色。素菜...

外出就餐3种素菜要少吃外出就餐3种素菜要少吃1、地三鲜地三鲜的主要食材是土豆、茄子、青椒。土豆经过高温油炸后，会生成丙烯酰胺等致癌物；茄子富含维生素P和抑制角苷，常吃能降血脂，但具有超强的吸油能力。2、过油茄子过...

健康口福两不误两款素菜火锅做法冬天是吃火锅的季节，每到华灯初上时，街上的各式麻辣火锅就火爆异常。美食固然是人难以抵挡的诱惑，可如果是经常吃，就应该讲究一些科学的饮食之道。平时吃多了荤食火锅，不妨尝尝鲜，试试素食火...

1、干烧南瓜。这道菜金黄诱人、香甜绵软，非常适合新年餐桌。制作步骤也非常简单，用的调味料也少，特别适合在家制作。2、浇汁莴笋。这道菜不用炒，只需要将莴笋腌一下，然后调个料汁浇在上面就可以上桌，非常简单省事。口感比炒...

很多女性朋友喜欢吃烧烤，但是又怕长胖，一顿烧烤的热量可能会让好几天的减肥成果白费，所以不敢轻易尝试。烧烤只吃素菜不吃肉会长胖吗。吃烧烤会长胖吗？在减肥期间可是一定要注意这些事项的，下面，就快和本站一起了解相关知识...