葡萄乾不屬於堅果。
葡萄乾是不屬於堅果類食物，堅果類食物是是閉果的一個分類，果皮堅硬，內含1粒或者多粒種子，就如我們常見的板栗、杏仁、核桃這類食物一樣。而葡萄乾是採用的是葡萄曬乾而製作而成的，其是屬於水果乾製品，雖然其經常和堅果類食物一起搭配，但是其主要是為了口感和味道之間的相互均衡，並不是指的同一個類別而放在一起。
葡萄乾是藉助於太陽熱或人工加熱使葡萄果實脱水形成的食品，含糖量高，是典型的高能量營養品。葡萄乾水含量低，方便運輸和貯存。世界各地最主要的制幹葡萄就是綠色無核葡萄品種無核白，其它制幹品種有白玫瑰香和黑科林斯。
由於葡萄乾製作對葡萄品種和產地氣候要求十分嚴格，因此葡萄制幹僅分佈於美國加州、土耳其、伊朗、及我國新疆等部分葡萄產區。
