幹中藥的保質期一般來説，草本植物不超過兩年,木本植物不超過4年，礦物質不超過10年。還有一些含有揮發油的一些藥品他們的保質期更短一般不會超過一年。
1、乾燥處理：當中藥材含水率超過15%時，易發生病蟲害。因此，對於含水量較高的藥材，應利用高温、陽光、風和石灰乾燥劑的功率，通過陽光、乾燥、乾燥、微波和遠紅外線照射，將含水量降低到15%以下。 值得注意的是，藥材在乾燥前應充分分散，使其均勻乾燥，避免局部水分超標發黴。
2、低温保存：黴菌、害蟲在10℃以下不易生長，低温下不易發生油性、熔融、粘附、異味、腐爛等藥材的變質反應。因此，有利於將藥材的活性成分保存在陰涼乾燥的地方，比如説可以將肝的中草藥放入在冰箱中。
3、避光：易變色的藥材應存放在陰暗處、陶瓷容器和有色玻璃瓶內，避免陽光直射，儘量放在陰涼的地方，如此才能有效的減少變質。
