我國每年浪費糧食約700億斤以上。據測算，我國糧食產後僅儲藏、運輸、加工等流通環節損失浪費總量達700億斤左右，其中流通環節中僅儲糧環節損失約400億斤。此外，在餐飲業中糧食浪費大概在300億斤左右。
是指烹飪食品中各種植物種子總稱，也可概括稱為穀物”。糧食作物含營養物質豐富，主要為蛋白質、維生素、膳食纖維、脂肪、澱粉等。
後亦通稱供食用的穀類、豆類和薯類等原糧和成品糧。聯合國糧食及農業組織(下稱糧農組織)的糧食概念就是指穀物，包括麥類、豆類、粗糧類等。
2020年12月10日，國家相關部門發佈數據，2020年全國糧食總產量為13390億斤，比上年增加113億斤，增長0.9%。
