腸衣泡一天一宿了還能用。浸泡鹽漬腸衣可以用冷水，也可以用温水，但水的温度不能太燙，稍微有點温度就行。鹽漬腸衣這樣處理一下就完全可以使用了，但如果浸泡一夜再用，腸衣更柔軟，更好用。
通常來説，幹腸衣用清水或温水浸泡5小時左右就行了。更確切的説，是要把幹腸衣浸泡到顏色變成乳白色，手感柔軟的程度。如果泡好的腸衣不着急使用，也可以浸泡一夜時間。
市場上的成品腸衣，都是鹽漬腸衣或幹腸衣，就是把上述做好的腸衣再經鹽漬或風乾處理，這些專業的處理方法並不適合家庭使用，做好的腸衣用鹽水泡12小時以上再使用，能增強腸衣的彈性。
腸衣是家畜的大腸、小腸經刮制而成的畜產品。主要用作填制香腸和灌腸的外衣；羊腸衣還可製成腸線，供製作網球拍線、弓弦和外科縫合線等用。腸衣按畜別分有豬腸衣、羊腸衣和牛腸衣。按部位分有大腸衣、小腸衣。腸自內向外分成粘膜、粘膜下層、肌層和漿膜4層。根據畜別和加工成品的不同要求，對上面四層的處理也不一樣。品質優良的腸衣應是堅韌半透明的。現在新興的為膠原蛋白可食用腸衣。
