仙人掌果喜歡陽光、怕水濕、耐瘠薄。因此，栽培仙人掌果首先要考慮選用沙質壤土，富含有機質和腐殖質，pH值在中性或微酸性，排水良好的地方，如坡地栽植，要選向陽坡。在種植地選定後，先要翻耕平整土地。如果選擇坡地，要砌坎壘堰。
根據當地降雨量，在仙人掌果種植地裏和地邊挖好排水溝，然後做畦，畦高15-25釐米，畦距為40釐米，畦寬80釐米，畦面為魚脊狀。畦做好後，開溝施肥，每畝施用腐熟有機肥2000千克，距畦邊20釐米開溝，每畦開2溝，溝深20釐米。施肥後，使肥和土混合、覆平。如在沙土裏栽種，也可不做畦，按1.2釐米的行距，先開25釐米深的溝，施上底肥，覆土填平。
菜用仙人掌果苗種植的方法是扦插。扦插時間以春秋兩季為宜。扦插氣温為28-32℃，土壤不宜過濕。扦插方法一種是在固定的扦插牀基質中扦插，待仙人掌果生根後再行移植；另一種方法是在80釐米寬的牀畦上，按80釐米行距、30釐米的株距挖穴，穴的大小視種苗而定。
仙人掌原產墨西哥東海岸、美國南部及東南部沿海地區、西印度羣島、百慕大羣島和南美洲北部；在加那利羣島、印度和澳大利亞東部逸生；我國於明末引種，南方沿海地區常見栽培，在廣東、廣西南部和海南沿海地區逸為野生。
