網狀的蘑菇叫什麼

竹蓀。竹蓀有長、短裙竹蓀之分。又名竹參、竹菌，屬於鬼筆科，竹蓀屬。因生於竹林而得名。多生於竹林或闊葉林及混交林地上，常見於南方的竹林之中，竹蓀子實體細嫩潔白，香氣濃郁，味道鮮美，營養豐富，為食療佳品，經常食用對高血壓、高膽固醇和身體過胖都有一定的治療作用。竹蓀是名貴的食用菌之一，素有“菌類皇后”之稱。竹蓀含蛋白質15-18%，還含脂肪、碳水化合物和有機酸等多種營養成分。特別是含有16種氨基酸，其中谷氨酸含量為1.76%。