當前位置:百科全書館>生活百科>家庭生活>

12月份有藍莓嗎

家庭生活 閲讀(2.58W)

12月份有藍莓嗎

12月份有藍莓。對全球來説,每個季節都會有藍莓成熟,但是中國只有5-8月有,冬天我國基本沒有藍莓鮮果,不過在冬天想吃,能吃到進口的藍莓。藍莓果實大小、顏色因種類而異。多數品種成熟時果實呈深藍色或紫羅蘭色,如兔眼藍莓、高叢藍莓和矮叢藍莓等,少數品種為紅色。

藍莓作為一種具有較高經濟價值和廣闊開發前景的新興小漿果樹種。在英國權威營養學家列出的全球15種健康食品中,居於首位,並被國際糧農組織列為人類五大健康食品之一,被譽為漿果之王。

藍莓已成為美國主栽果樹樹種。繼美國之後,世界各國競相引種栽培,並根據氣候特點和資源優勢開展了具有本國特色的研究和栽培工作。荷蘭、加拿大、德國、奧地利、丹麥、意大利、芬蘭、英國、波蘭、羅馬尼亞、澳大利亞、保加利亞、新西蘭和日本等國相繼進入商業化栽培。據統計,全球已有30多個國家和地區開始藍莓產業化栽培,總面積達到12萬公頃,產量超過30萬噸。

藍莓果實不僅顏色極具吸引力,而且風味獨特,既可鮮食,又可加工成多種老少皆宜的食品,深受消費者喜愛。據分析,100克藍莓果肉中約含蛋白質0.5克、脂肪0.1克、碳水化合物12.9克、鈣8毫克、鐵0.2毫克、磷9毫克、鉀7.0毫克、鈉1毫克、鋅0.26毫克、硒0.1克、維生素A9微克、維生素C9毫克、維生素E1.7毫克以及豐富的果膠物質、SOD、黃酮等。