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用料:高筋麪粉150g、小麥胚芽25g、裏脊肉100g、生菜一顆、甜麪醬、芝麻、純淨水。
1、裏脊肉醃製好後炒熟,生菜洗淨。
2、小麥胚芽和麪粉混合,加入適量的水。 用麪包機揉成麪糰。
3、將麪糰分成約50g每個的小劑子,並鬆弛5分鐘。
4、將麪糰擀成薄餅,儘可能的擀薄一些。
5、平底鍋中無油加熱,鍋熱後放入餅胚,煎至兩面都起泡即可。
6、煎好的餅,放入盤子裏蓋好,防止風乾。
7、在餅上刷一層甜麪醬,放入裏脊肉和生菜,並撒上芝麻,捲起煎餅卷即可食用。
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